中小学教育资源及组卷应用平台 黑教版《人文与社会》--《金豆子》教学设计 课题 金豆子 单元 一单元 学科 地方 年级 六年级 教材分析 大豆是我省主要的经济作物，其品质和产量在全国都占有举足轻重的地位，在我省农业产品中极具代表性。本课从“金豆子”入手，讨论大豆的经济价值、营养价值等重要作用，再到了解大豆的悠久历史，知道“奇迹豆”享誉世界。 学习目标 了解大豆的成分及作用和营养价值。知道大豆源自我国，历史悠久。通过对大豆的了解产生家乡物产丰富的想法，形成热爱家乡的情感。 重点 了解大豆的营养成分和对人类的重要作用。 难点 通过对大豆的了解产生家乡物产丰富的想法，形成热爱家乡的情感。 教学环节 课堂活动 设计意图 一、导入新课 谈话：大家知道我们的国宝是什么吗？预设：大熊猫。（出示大熊猫图片）追问：那你知道我国的国豆是什么吗？（大豆）揭示主题：大豆又被人称作“金豆子”。 学生知道国宝的重要性，由国宝引出国豆，通过类比学生初步感受大豆的重要性。 二、讲授新课 1.了解大豆浑身都是宝。出示大豆的介绍：大豆，又称黄豆，是中国古代传统农作物之一，其历史可追溯至几千年前。师：你知道大豆为什么被称作“金豆子”吗？学生讨论猜测，出示大豆被称作“金豆子”的原因：大豆不仅有着金黄的颜色，更是在中国农业和食品文化中有着重要地位，因此被称为“金豆子”。播放大豆介绍短视频。指名学生读“大豆的营养价值”。谈一谈感受。2.了解大豆悠久的历史。师：大豆的用处这么多，你知道大豆的故乡在哪吗？阅读材料“大豆的故乡”及“大豆走向世界”，学生汇报介绍大豆的历史及传播。阅读“知识窗”部分内容，补充大豆历史相关知识。播放视频《大豆的起源及运输》。学生自学我省的大豆历史，指名学生介绍。3.认识豆腐和大豆文化师：大豆衍生出了许许多多的豆制品，能说说你喜欢的豆制品吗？学生汇报自己喜欢的豆制品，引出—豆腐。介绍豆腐和豆腐美食，知名学生读豆腐的来源并观看相关动画。出示古法制作豆腐流程图和现代工厂制作豆腐流程。师：大豆丰富的营养价值和经济价值，使他成为人类种植的主要农作物，并逐渐形成颇具特色的大豆文化。读一读关于“豆腐”的熟语。 从最基础的大豆知识开始了解，逐渐感受大豆的价值以及我国作为重要的世界大豆产地的重要地位。 课堂小结 总结大豆的重要价值。 板书 金豆子颜色金黄、用处多—金豆子蛋白质（保健）历史悠久豆腐 文化 教学反思 作为黑龙江人，学生对大豆的了解比较多，课堂效果良好，但对于豆腐文化知之甚少，互动不足，课前可以布置查询相关资料任务。 21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页） HYPERLINK "http://www.21cnjy.com/" 21世纪教育网(www.21cnjy.com) ... ...
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