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课件网) 恰是这夏 第一节 水的利用与散失 第二章 植物体内的物质与能量变化 学习目标 1 理解植物通过根吸收水分，经导管运输到各器官，并通过蒸腾作用散失水分，形成植物体内水循环的系统认知； 2 通过观察叶片的结构实验，培养实验技能和观察分析能力。 3 了解蒸腾作用对植物生长和环境的意义，培养对自然的敬畏之心。 00 新课导入 海尔蒙特 柳苗:2.3kg 干土:90kg 只用纯净的雨水浇灌柳苗，并制作桶盖防止灰尘落入 柳苗:76.8kg 干土:89.943kg 苗:+ 74.5 kg 土:- 057 kg 五年后 结论：水是参与构建植物体的主要物质。 有人计算出一株玉米从出苗到结实，从土壤中吸收的水超过200千克，其中成为玉米植株组成成分的水还不到2千克。其余那么多的水都到哪里去了 这些水对植物体自身有什么意义呢？ 00 新课导入 PART 01 植物对水的吸收和运输 植物对水分的吸收 主要器官：根 主要部位：根尖成熟区（根毛区） 根适于吸水的结构特点： 01 植物对水分的吸收 根毛多而细，增加吸水的表面积，提高吸水的效率。 根毛细胞的具有细胞壁极薄、细胞质少、液泡大。 那根吸收的水分是怎样运输到植物体各处的呢？ 剪取一段带叶的茎，放入滴有红墨水的水里，并在阳光下照射3-4小时。然后观察茎叶的情况。 01 观察·思考 水在茎中的运输 红墨水 清水 截取一小段茎，用水冲洗干净。用解剖刀对茎分别进行横切和纵切，用放大镜观察茎横切面和纵切面的情况。 01 观察·思考 水在茎中的运输 红墨水 清水 思考：为什么只有茎的一部分被染红呢？这些一条条的红线是什么结构？ 01 观察·思考 水在茎中的运输 茎内被染色的结构主要是木质部。 那一条条的红线是导管。 01 观察·思考 水在茎中的运输 导管： 分布：主要位于茎的木质部中，根和叶脉中也有导管。 特点：由导管细胞连接而成，导管细胞是死细胞；细胞之间有穿孔，形成中空的管道。 功能：运输无机物和水。 （输导组织） 植物茎内有长长的导管，水分在茎内是通过这些导管自下而上运输的。 01 观察·思考 水在茎中的运输 水在茎中的运输途径是怎样的？ 讨论： 自下而上 01 水在植物体内的运输 土壤的水分 根毛细胞 根部导管 茎部导管 叶、花、果实中导管 01 水在植物体内的运输 导管是运输水分的管道，那是什么拉动水分向上的呢？ PART 02 植物的蒸腾作用 水分从活的植物体内表面以水蒸气状态散失到大气中的过程，叫蒸腾作用。 02 植物的蒸腾作用 02 植物的蒸腾作用 02 植物的蒸腾作用 条件： 温暖、有阳光的地方 场所： 主要在叶片中进行 植物的蒸腾作用： 那么，叶片是如何进行蒸腾作用的呢？ 02 实验·探究 观察叶片的结构 实验目的： 练习徒手切片； 认识叶片的结构；观察叶片的表皮细胞、保卫细胞和气孔。 新鲜叶片（如菠菜或蚕豆的叶片）、清水、显微镜、双面刀片（两片，并排在一起，一侧用胶布粘牢）、镊子、载玻片、盖玻片、叶片横切面的永久切片、培养皿、滴管、吸水纸、纱布、毛笔、小木板等。 材料用具： 02 实验·探究 观察叶片的结构 方法步骤： 叶片由表皮、叶肉和叶脉三部分组成。 02 实验·探究 观察叶片的结构 上表皮 叶脉 下表皮 叶肉 气孔 保护作用 运输作用 保护作用 光合作用 制造有机物 控制气体进出 叶的上、下表皮通常由一层排列紧密的细胞构成，无色透明，其上有气孔。 02 叶片的结构 表皮： （保护组织） 蚕豆叶下表皮细胞 玉簪花叶下表皮细胞 叶表皮外壁上的通常有一层透明而不易透水的结构———角质层。 02 叶片的结构 气孔： 保卫细胞 气孔（张开） 保卫细胞 气孔（关闭） 保卫细胞 保卫细胞 气孔是蒸腾作用的“门户”，也是气体交换的“窗口”。 （注意：保卫细胞有叶绿体！） 保卫细胞吸水膨胀时，气孔张 ... ...
