中小学教育资源及组卷应用平台 实验题专练：代谢与平衡-2026年中考科学专项押题（浙教版） 1．秋冬季节是流感高发期，患者在发病期间常出现高热且食欲不振等症状。小黄据此猜想：食欲不振可能与体温升高导致体内消化酶活性下降有关。为验证该猜想，他选用乳白色蛋白液(含不溶性蛋白质)和胃蛋白酶溶液进行如下实验。已知乳白色蛋白液中的不溶性蛋白质可被胃蛋白酶分解为可溶性氨基酸，从而使溶液由浑浊逐渐变得澄清。 实验步骤： ① 配制乳白色蛋白液和胃蛋白酶溶液备用。 ② 取2mL 蛋白酶溶液于试管中，滴加1滴稀盐酸；另取2mL 乳白色蛋白液于另一支试管中。 ③ 将两支试管置于37℃恒温水浴中加热5分钟，随后混合并继续水浴保温，记录乳白色蛋白液完全变澄清所需的时间。 ④ 分别调整水浴温度为38℃、39℃、40℃、41℃、42℃， 重复步骤②和③。 请回答下列问题 （1）本实验未选用淀粉溶液与胃蛋白酶溶液进行反应，这是因为酶具有 性。 （2）下列图像中，能正确表示胃蛋白酶活性随pH值变化关系的是____。 A． B． C． D． （3）实验将胃蛋白酶溶液和乳白色蛋白液先在37℃水浴加热5分钟，其目的是 。 （4）若体温升高确实会降低胃蛋白酶的活性，则预测实验结果应为 。 2．某同学用甲装置多次测得花生仁、大米和牛肉干燃烧后释放的能量，发现与教材提供数据有较大差距，该同学用改进后的乙装置进行重复实验。 【实验原理】食物在人体细胞内完全氧化分解释放的能量等于在体外完全燃烧释放的能量 【装置改进】乙装置中a制备氧气， b为冷却瓶， c中将小烧杯嵌套在大烧杯内，烧杯底部间用胶水黏合，并向烧杯夹层中注入150毫升的水，内置电子温度计。测夹层水温变化的目的是 ； 【分析评价】该同学根据甲、乙装置测得数据并进行计算，绘制了图丙所示的图像。由图丙数据可知，相同质量的几种食物中所含能量最多的是 ；分析乙装置和图丙的数据：甲装置存在的缺陷有 ； 【实验反思】若缺少冷却瓶，会导致测量结果 (填“偏大”或“偏小”)。改进实验测得食物中的能量与教材提供数据仍有差距，该同学继续研究…… 3．小塘发现，除了唾液淀粉酶，生活生产中还有其他各种淀粉酶。他购买了两种淀粉酶A与B，探究不同温度条件下这两种淀粉酶的催化作用强弱，做了如下探究实验。 组别 实验步骤 1 2 3 4 5 6 7 8 Ⅰ.设置水浴缸温度(℃) 20 30 40 50 20 30 40 50 Ⅱ.取8支试管各加入淀粉溶液(mL)，分别保温5分钟 10 10 10 10 10 10 10 10 Ⅲ.另取8 支试管各加入等量淀粉酶溶液，分别保温5分钟 酶A 酶A 酶A 酶A 酶B 酶B 酶B 酶B Ⅳ.将同组两支试管中的淀粉溶液与淀粉酶溶液混合摇匀，保温5分钟。 实验结果：对各组淀粉含量进行检测，结果如图所示。图中“测量相对值”表示反应后淀粉剩余量与最初淀粉总量的比值，比值越大说明淀粉剩余越多。请回答： （1）该实验的自变量是 。 （2）实验时，同组两支试管中的淀粉溶液与淀粉酶溶液先分开放在水浴中，保温5分钟后再混合，这样做的原因是 。 （3）根据结果分析，本次实验中，酶A在50℃时的催化能力比20℃时 (选填“强”“弱”)。 （4）此实验通过检测淀粉的剩余量来表示酶的催化作用强弱。若要进一步探究酶B的最适温度，实验设计的主要思路是： 。 4．酶的催化效率不仅与温度、酸碱度有关，还与离子种类有关，如氯离子 (Cl-)能提高唾液淀粉酶的催化效率，铜离子(Cu2+)能降低唾液淀粉酶的催化效率，钠离子 (Na+)对唾液淀粉酶的催化效率无影响。为了进一步探究硫酸根离子 能否提高唾液淀粉酶的催化效率，小科进行了如下实验： 第1步：取2支洁净的试管，按表中从左到右的顺序将药品加入到相应的试管中。 第2步：在2支试管中各加入1毫升稀释唾液，然后摇匀。 ... ...
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