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课件网) 降低化学反应活化能的酶 生命观念 科学思维 科学探究 1、说明酶在细胞代谢中的作用、本质。 2、阐述细胞代谢的概念 1、通过有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。 2、在有关实验、资料分析、思考与讨论、探究等的问题讨论中，提高运用语言表达的能力以及分享信息的能力。 通过自主学习，培养学生推理、比较、分析、归纳总结的能力。 社会责任 1、通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断的观察、实验、探索和争论中前进的。 2、通过小组间的讨论、合作与交流，培养学生的合作互助精神。 3、通过讨论酶在生产、生活中的应用，使学生认识到生物科学技术与社会生产、生活的关系。 细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。 一 探究酶的作用 通过实验说明，食物在胃中的消化，靠的是胃液中的某种物质。 斯帕兰札尼 发现胃液中含有大量的盐酸，于是推测盐酸是使食物分解的物质。 科学家 1835年，通过实验发现胃蛋白酶，其消化作用远远超过盐酸。 施旺 细胞代谢离不开酶 一 探究酶的作用 细胞内的环境 高温 高压 强酸 强碱 剧烈 常温 常压 水溶液 环境 pH接近 中性 温和 化学反应条件 在细胞较为温和的环境中，各种生化反应如何高效有序的进行呢？ 比较H2O2在不同条件下分解的快慢，了解酶的作用原理和意义 2H2O2 2H2O + O2 判断H2O2的分解快慢依据： O2的产生量 ①点燃的卫生香的复燃情况 ②气泡冒出情况 加热是化学反应的常见条件 Fe3+是无机催化剂 新鲜的肝脏中含有过氧化氢酶 探究1： 探究 实验 比较过氧化氢在不同条件下的分解 实验目的 实验原理 实验材料 实验现象 实验用具 实验结果 实验设计 反应条件 探究1： 探究 实验 比较过氧化氢在不同条件下的分解 实验目的 实验原理 实验材料 实验现象 实验用具 实验结果 实验设计 反应条件 ①新鲜的质量分数为20%的肝脏研磨液 （含较多的过氧化氢酶） ②质量分数为3.5%的FeCI3溶液 ③新配制的体积分数为3%的H2O2溶液 量筒、试管、滴管、试管架、卫生香、火柴、酒精灯、试管夹、大烧杯、三脚架、石棉网、温度计 探究1： 探究 实验 比较过氧化氢在不同条件下的分解 实验目的 实验原理 实验材料 实验现象 实验用具 实验结果 实验设计 试管编号 1 2 3 4 实验处理 H2O2溶液 （3%） 检测 指标 无 90℃水浴加热 2滴FeCl3 2滴肝脏研磨液 2 mL 2 mL 2 mL 1. 气泡冒出情况 2. 卫生香复燃情况 2 mL 探究1： 探究 实验 比较过氧化氢在不同条件下的分解 实验目的 实验原理 实验材料 实验现象 实验用具 实验结果 实验设计 探究1： 探究 实验 比较过氧化氢在不同条件下的分解 实验目的 实验原理 实验材料 实验现象 实验用具 实验结果 实验设计 组别 对照组 实验组 1 2 3 4 过氧化氢 H2O2浓度 3% 3% 3% 3% H2O2剂量 2mL 2mL 2mL 2mL 反应条件 常温 90℃ 2滴FeCl3 2滴肝脏研磨液 结果 产生气泡 卫生香燃烧情况 不明显 少量 较多 大量 不复燃 不复燃 变亮 复燃 二 学习设计对照实验 与１号试管相比，２号试管出现什么不同的现象？说明什么？ 3、4号试管未经加热，也有大量气泡产生，这说明了什么？ 3号试管Fe3+数比4号试管H2O2酶高25万倍，但4号反应速率更快,这说明什么？ 2号、3号、4号试管相比，哪支试管最终产生的氧气最多？ 合作探究一 合作探究二 合作探究三 合作探究四 为什么说酶对于细胞内化学反应的顺利进行至关重要？ 合作探究五 小组合作讨论 二 学习设计对照实验 实验结论： 01 水浴加热、FeCl3、过氧化氢酶都能加快过氧化氢分解。 02 与无机催化剂FeCl3相比，过氧化氢酶的催化效率更高效。 03 过氧化氢酶在细胞外也能发挥作用。 二 ... ...
