第3章第1节细胞膜的结构和功能 考向标·考点细分·举例巧记·自测考前突击 考点1：细胞膜的成分 (1)细胞膜的主要成分是脂质（约50%）和蛋白质（约40%），此外还有少量的糖类（约2%~10%）。 (2)细胞膜功能的复杂程度主要取决于蛋白质的种类和数量。 考点2：细胞膜的功能 (3)细胞膜的功能：①将细胞与外界环境分隔开；②控制物质进出细胞；③进行细胞间的信息交流。 (4)细胞间信息交流的方式：①通过化学物质（激素、神经递质）；②通过细胞膜直接接触（精卵识别）；③通过细胞通道（植物胞间连丝）。 (5)制备细胞膜常用的材料是哺乳动物成熟的红细胞，因为其没有细胞核和众多细胞器。 考点3：对细胞膜结构的探索历程 (1)欧文顿实验：发现脂溶性物质更容易通过细胞膜，推测细胞膜由脂质组成。 (2)戈特和格伦德尔实验：提取细胞膜中的脂质，在空———水界面上铺成单分子层，面积约为细胞表面积的2倍，推测细胞膜中的磷脂排列成双分子层。 (3)丹尼利和戴维森实验：发现细胞膜的表面张力低于油—水界面，推测细胞膜中除脂质外还有蛋白质。 (4)罗伯特森实验：在电镜下看到细胞膜具有“暗—亮—暗”三层结构，提出单位膜模型（后来被修正）。 (5)荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验：证明细胞膜具有流动性。 考点4：流动镶嵌模型的基本内容 (1)基本骨架：磷脂双分子层构成基本骨架，具有流动性。 (2)蛋白质的分布：有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入其中，有的贯穿整个双分子层（跨膜蛋白）。 (3)细胞膜的结构特点：具有一定的流动性（原因：磷脂分子和大多数蛋白质分子都是可以运动的）。 (4)细胞膜的功能特性：具有选择透过性（与载体蛋白的种类和数量有关）。 举例助记：植物细胞最外层是细胞壁（全透性），不属于细胞膜；细胞膜具有选择透过性，是活细胞的重要特征。哺乳动物成熟红细胞无核无众多细胞器，是制备细胞膜的理想材料。 巧记方法：“膜分脂蛋白糖，蛋白决定功能强；隔开控制信息传，胞间连丝植物网。”细胞膜功能：分隔、控制、交流（“隔控交”）。 常考拓展： ①细胞膜成分：脂质（约50%）、蛋白质（约40%）、少量糖类。 ②功能复杂程度取决于蛋白质的种类和数量。 ③制备细胞膜常选用哺乳动物成熟红细胞（无核和众多细胞器）。 ④植物细胞壁成分：纤维素和果胶，全透性，支持保护。
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