(
课件网) 2.1.3 钠的化合物 碳酸钠与碳酸氢钠 一、碳酸钠和碳酸氢钠物理性质 名称 碳酸钠 碳酸氢钠 化学式 Na2CO3 NaHCO3 俗名 纯碱或苏打 小苏打 颜色、状态 白色粉末 细小白色晶体 水溶性 易溶于水 水中易溶,但比 Na2CO3的溶解度___ 小 1.碳酸钠的俗名是纯碱，它是不是碱？ 2.相同浓度的碳酸钠的碱性与碳酸氢钠相比谁更强？ Na2CO3 NaHCO3 二、碳酸钠和碳酸氢钠化学性质 在清洁油烟机之前，我们要准备一盆热水，然后在里面倒入足量的食用碱。之后将可拆卸的油烟机拆下来，然后把油烟机放进加入了食用碱的热水里浸泡，使上面的油污被食用碱给软化掉。这样做的目的，是为了更加方便我们之后的清洁，油污软化了，再溶解或清洁都会比较简单！ 热的饱和碳酸钠溶液可以除油污 偷偷告诉你：稀的碳酸钠溶液可以洗脸哦 【情境·思考】 面包松软可口,深受人们喜爱,这么好吃的食物离不开一种原料———发酵粉。发酵粉主要用作面制品和膨化食品的生产。发酵粉的主要成分为碳酸氢钠和酒石酸。 3.请分析碳酸氢钠在面包制作中的作用是什么 化学反应原理是什么 4.为什么碳酸氢钠与盐酸反应比碳酸钠与盐酸反应更剧烈？ 结论：Na2CO3、NaHCO3与酸、碱的反应 (1)与酸(足量盐酸)反应(写出相应的离子方程式) ①Na2CO3：_____。 ②NaHCO3：_____。 5.若往碳酸钠中逐滴滴入稀盐酸，有什么现象？ 6.碳酸氢钠是焙制糕点常用的物质，使得面饼变得松软多孔，使糕点口感好且易熟透，为什么 ？ 【微思考】 向饱和Na2CO3溶液中通入过量CO2时,会有什么现象出现 7.我们可以用氯化钙鉴别碳酸钠与碳酸氢钠 ？能不能用澄清石灰水鉴别碳酸钠与碳酸氢钠？ 【小结】 根据掌握的知识，说说鉴别Na2CO3、NaHCO3的方法有哪些？ 练习： 1、下列物质露置在空气中，不能吸收CO2的是（ ） A.Na2CO3 B.NaOH C.NaHCO3 D.Na2O C 2、相同物质的量的碳酸钠和碳酸氢钠分别与过量盐酸反应，下列说法中正确的是（ ） A.碳酸钠放出CO2多 B.碳酸氢钠放出CO2多 C.碳酸钠消耗盐酸多 D.碳酸氢钠消耗盐酸多 C 3、向碳酸钠的浓溶液中逐滴加入稀盐酸直到不再产生二氧化碳气体为止，在此过程中，溶液中碳酸氢根离子浓度变化趋势可能是（ ） A.逐渐减小 B.逐渐增大 C.先逐渐增大，而后减小 D.先逐渐减小，而后增大 C 4、要除去CO2气体中所混有的少量HCl气体，最好的方法是将混合气体通过（ ） A. 饱和NaHCO3溶液 B. Na2CO3溶液 C. 饱和石灰水 D. 烧碱溶液 A 5、将Na2CO3和NaHCO3的混合物加强热，将生成的气体通入足量的石灰水中，生成CaCO3 20.0g，将残留物加足量盐酸时，生成CO2气体11.0g。 试计算： 原混合物中含Na2CO3、NaHCO3的质量各为多少克？ NaHCO3 33.6g Na2CO3 5.3g ... ...
