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课件网) 合格考总复习 课时18 乙醇、乙酸及乙酸乙酯 知识梳理 知识点 1 常见有机物的官能团 类别 官能团名称 官能团 代表物 烯烃 _____ 乙烯 CH2==CH2 醇(ROH) _____ —OH 乙醇C2H5OH 醛(RCHO) _____ 乙醛 羧酸(RCOOH) _____ 乙酸 酯(RCOOR′) _____ 乙酸乙酯 碳碳双键 羟基 醛基 羧基 酯基 知识点 2 乙醇与乙酸的比较 名称 乙醇 乙酸 分子式 C2H6O C2H4O2 结构式 结构简式 _____或C2H5OH _____ 俗称 酒精 醋酸 官能团 _____ _____ CH3CH2OH CH3COOH 羟基(—OH) 羧基(—COOH) 名称 乙醇 乙酸 物理性质 ____色、有特殊香味的____体，密度比水小，能与水以任意比例互溶，易挥发 具有强烈刺激性气味的无色____体，易挥发，能与水以任意比例互溶，熔点低，凝结时形成冰状固体，又称冰醋酸 无 液 液 2CH3CHO＋2H2O 气体生成 CH3COOC2H5 知识点 3 乙酸乙酯的制备 原理 装置 注意事项： ①浓硫酸作催化剂和吸水剂 ②加入试剂的顺序为乙醇、浓硫酸和乙酸；不能先加浓硫酸 ③右侧导管末端在液面上，目的是防倒吸 ④饱和碳酸钠溶液的作用是吸收乙醇、中和乙酸、降低乙酸乙酯的溶解度，便于析出 ⑤制备乙酸乙酯时，不能用NaOH溶液代替 知识点 4 乙酸乙酯的水解 典型例题 类型1 乙醇 (2021·江苏学测)免洗消毒酒精凝胶的主要成分是乙醇(C2H5OH)。下列关于乙醇的说法正确的是( ) A. 无色无味的液体 B. 能使蛋白质变性 C. 不能与金属Na反应 D. 能使紫色石蕊试液变红 【解析】乙醇为无色有特殊香味的液体，A错误；乙醇与钠反应生成乙醇钠和氢气，C错误；乙醇显中性，不能使紫色石蕊试液变红，D错误。 1 B 【解析】乙醇燃烧生成CO2和H2O，B错误；乙醇催化氧化生成乙醛，C错误；乙醇和乙酸发生酯化反应的产物为CH3COOCH2CH3和H2O，D错误。 2 A (2024·常州合格考模拟)下列有关乙醇组成和性质的说法正确的是( ) A. 乙醇分子中有—OH基团，所以乙醇溶于水后溶液显碱性 B. 乙醇与钠反应可以产生氢气，所以乙醇溶于水后溶液显酸性 C. 乙醇在空气中燃烧生成二氧化碳和水，说明乙醇分子中含有C、H、O三种元素 D. 乙醇羟基中的氢原子比乙烷中的氢原子活泼 【解析】乙醇是非电解质，溶于水后不发生电离，因此乙醇溶液不显碱性，也不显酸性，A、B错误；物质燃烧生成二氧化碳和水，只能说明该物质中含有C、H元素，C错误；根据乙醇能与Na反应，乙烷与Na不反应，这一事实说明乙醇羟基中的氢原子比乙烷中的氢原子活泼，D正确。 1 D 类型2 乙酸 (2022·江苏学测)下列关于乙酸说法正确的是( ) A. 常温下为无色无味液体 B. 与CH3CH2OH互为同分异构体 C. 可与Na2CO3溶液反应 D. 不能使紫色石蕊溶液变红 【解析】乙酸有刺激性气味，A错误；乙酸的化学式为C2H4O2，与CH3CH2OH的化学式不同，二者不互为同分异构体，B错误；乙酸的酸性比碳酸强，CH3COOH可与Na2CO3发生反应：2CH3COOH＋Na2CO3===2CH3COONa＋CO2↑＋H2O，C正确；乙酸显酸性，可以使紫色石蕊试液变红，D错误。 3 C 类型3 有机综合题 (2022·江苏学测)为实现“碳中和”的目标，CO2资源化利用成为研究热点。将CO2转化为甲酸(HCOOH)的一种流程如下： 4 (1) 该流程还得到少量乙酸等副产物，甲酸与乙酸具有相同的官能团名称是_____。 (2) CO2被捕集后生成NaHCO3，理论上1 mol NaOH捕集的CO2在标准状况下的体积约为_____L。 (3) 在催化剂、加热条件下，H2还原NaHCO3得到HCOONa，反应的化学方程式 为_____。 羧基 22.4 (2021·江苏学测)食醋是生活中常见的调味品，食醋中含有3%～5%的乙酸(CH3COOH)。 (1) 食醋属于_____(填“纯净物”或“混合物”)。 (2) 乙酸中含有的官能团是_____(填名称)。 (3) 实验室制备乙酸乙酯的实验装 ... ...
