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课件网) 早上起床又迟了， 来不及慢慢吃饭了，吃个鸡蛋就行了！ 短剧《低血糖风波：早餐里的生物课》 《杨洋，在生物课 “晕倒” 了》 》 第四单元 人体生理与健康 人教版 生物 七年级 下册 第二章 人体的营养 第三节 合理营养与食品安全 一、合理营养 都是蔬菜， 我不爱吃！ 咦？牙龈怎 么出血了？ 图中的做法（挑食）不正确。 蔬菜中富含维生素和膳食纤维，长期不吃蔬菜，容易患维生素缺乏症（如如缺少维生素C，牙龈易出血）、便秘、消化不良等。 观察并分析课本中给出的这些生活现象，你认为其中的做法正确吗？ 说说其中的科学道理。 一、合理营养 图中的做法（进食不规律）不正确。 为了减肥，少吃或不吃饭，会导致能量摄入不足，身体无法维持正常血糖水平，容易导致低血糖、营养不良、消化系统疾病等。我们应保证每日三餐，按时进餐。 小红 观察并分析课本中给出的这些生活现象，你认为其中的做法正确吗？ 说说其中的科学道理。 这种做法（偏食）不正确。 可乐等饮料中含糖分较多，鸡翅、薯条等油炸食品中含有较多的脂肪。偏爱饮料和油炸食品，会忽视水分和均衡营养摄入，易导致肥胖、糖尿病、高血压等健康问题。 一、合理营养 观察并分析课本中给出的这些生活现象，你认为其中的做法正确吗？ 说说其中的科学道理。 一、合理营养 图中的做法不正确。 长期高盐饮食易导致高血压，而且会加重肾脏负担、影响胃部健康等。 观察并分析课本中给出的这些生活现象，你认为其中的做法正确吗？ 说说其中的科学道理。 一、合理营养 不合理营养的现象 挑食 进食不规律 不按时进食 偏食 易引发营养不良、高血压、糖尿病、癌症、肥胖症等健康问题 可见，饮食与健康的关系十分密切，如果饮食习惯不合理，不仅会影响人体的生长发育，甚至会引起一些疾病。 那么什么是合理营养呢？ 一、合理营养 平衡 全面 合理营养 摄取的营养物质的种类要齐全。 （六类营养物质：糖类、蛋白质、脂质、水、无机盐、维生素 + 膳食纤维） 摄取的各类营养物质的量要合适，与身体的需要保持平衡。 合理营养指全面而平衡的营养 一、合理营养 为了给居民提供科学的健康膳食信息，中国营养学会制订了《中国居民膳食指南（2022）》（以下称“指南”），其将食物分为五类，并用“平衡膳食宝塔”来表示它们的比例关系。 平衡膳食宝塔（每人每天各类食物摄入量） 一、合理营养 为了给居民提供科学的健康膳食信息，中国营养学会制订了《中国居民膳食指南（2022）》，将食物分为五类，用“平衡膳食宝塔”来表示它们的比例关系。 1.平衡膳食宝塔从下到上分别是什么？ 2.平衡膳食宝塔各层位置和面积不同，体现了什么？ 反映出各类食物在膳食中的推荐摄入量和所占比例，提倡大家每天均衡地吃这五类食物，以避免营养不良或营养过剩。 水，谷类和薯类，水果和蔬菜，动物性食物，奶及奶制品、大豆及坚果类，盐和油。 逐渐减少 水 水果蔬菜类 动物性食物 奶类.大豆.坚果类 盐 油 谷类、薯类 一、合理营养 （1）每天摄入量最多的是 类食物。 （2）每天摄入量最少的是 类食物。 （3）作为青少年的我们，每天应该比成人多摄取含 多的食物， 即金字塔中 的食物。 分析“平衡膳食宝塔”，回答问题 谷薯 油脂 蛋白质 三、四层 动物性食物、奶豆类 一、合理营养 《黄帝内经》提出“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，分析其中所含的营养成分分别是什么？ 与合理膳食有什么关系？ 五谷 五果 五畜 五菜 1 作用 2 3 5 7 4 作用 作用 作用 谷 物 主要提供人体所需的能量 水果坚果 主要提供维生素等营养物质 肉 类 6 主要提供优质蛋白质、脂肪等 蔬 菜 主要提供丰富的维生素、膳食纤维等 《黄帝内经》的这一理念强调了 ... ...
