专题12 生物技术与工程（非选择题） ———2025届高考生物学模块考前抢分练【新高考版】 1.研究深海独特的生态环境对于开发海洋资源具有重要意义。近期在“科学号”考察船对中国南海科考中，中国科学家采集了某海域1146米深海冷泉附近沉积物样品，分离、鉴定得到新的微生物菌株并进一步研究了其生物学特性。 回答下列问题： (1)研究者先制备富集培养基，然后采用_____法灭菌，冷却后再接入沉积物样品，28℃厌氧培养一段时间后，获得了含拟杆菌的混合培养物，为了获得纯种培养物，除了稀释涂布平板法，还可采用_____法。据图分析，拟杆菌新菌株在以_____为碳源时生长状况最好。 (2)研究发现，将采集的样品置于各种培养基中培养，仍有很多微生物不能被分离筛选出来，推测其原因可能是_____。（答一点即可） (3)藻类细胞解体后的难降解多糖物质，通常会聚集形成碎屑沉降到深海底部。从生态系统组成成分的角度考虑，拟杆菌对深海生态系统碳循环的作用可能是_____。 (4)深海冷泉环境特殊，推测此环境下生存的拟杆菌所分泌的各种多糖降解酶，除具有酶的一般共性外，其特性可能还有_____。 2.青梅果肉营养丰富，成熟的青梅果实易腐烂，不易运输保存。进行青梅果酒研究，既可提高青梅资源利用率，又可提高产品附加值。图1为制作青梅果酒的简易装置图；由于青梅果肉含糖量低，往往在青梅果浆中加入白砂糖后再进行酿制，图2为在青梅果浆中添加白砂糖对酒精度和果酒感官评分的影响（感官评分越高，果酒的品质越高）。请回答下列问题。 (1)传统发酵是利用天然微生物的代谢活动制造或生产某些产品例如果酒、果醋、泡菜等，泡菜制作需要的主要微生物是_____，代谢类型是_____。 (2)图1装置进行青梅酒发酵产生酒精时，应保证充气口_____（填“打开”或“关闭”）。在发酵过程中，一般将温度控制在_____，发酵的_____（至少答出2点）条件会抑制杂菌的生长。若发酵时间过长，产酒率不再增加，但会增加被杂菌污染的风险，若被醋酸菌污染，_____（填“会”或“不会”）发酵产生醋酸。 (3)家庭酿造青梅酒时不需要添加酵母菌菌种，菌种来源是_____。在酸性条件下，用_____检测有无酒精的产生。 (4)从图2可看出，青梅果酒酿制时果浆中初始糖浓度为_____%时效果最佳，在此浓度之后，果酒酒精度随初始糖浓度的增加而下降，原因是_____。 3.Ⅰ.疫苗的研制和快速准确的检测技术是应对新冠病毒感染的有力措施。回答下列问题： （1）腺病毒是研制疫苗的常用载体，图1是构建含新型冠状病毒S蛋白（抗原）基因的重组腺病毒表达载体示意图。 ①以病毒作为基因工程的载体，其优点是可以利用_____的特点，将目的基因导入受体细胞。图1中构建的腺病毒表达载体需含有S蛋白基因、标记基因、_____等组件。 ②图1中四种限制酶的切割位点和识别序列如表所示，构建腺病毒表达载体时需使用限制酶_____和_____切割腺病毒基因和新型冠状病毒的S蛋白基因，选用这两种限制酶切割的主要原因是_____（答出1点即可）。 限制酶 NcoⅠ SphⅠ NheⅠ BamHⅠ 识别序列和切割位点 （2）临床上常采用RT-PCR技术，对受测者咽拭子取样后进行新型冠状病毒核酸检测。RT-PCR是指以病毒的RNA为模板合成cDNA，并对cDNA进行PCR扩增的过程。在此过程中，需要用TaqDNA聚合酶和_____酶，其中PCR过程需要的原料是_____。 Ⅱ.为了定量测定样品中病毒核酸，常采用实时荧光PCR扩增技术，该技术扩增目的基因时，需额外添加荧光标记探针（每个目的基因结合1分子探针）。当探针完整时，不产生荧光，当探针被酶水解时，R与Q分离，可检测到R发出的荧光，如图2所示。 （3）若样本中含有目的基因，引物、探针与目的基因通过形成_____键特异性结合。据图2分析，探针的水解发生在PCR过程的_____阶段。 （4）在实 ... ...
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