中小学教育资源及组卷应用平台 课堂教学方案设计 教学主题 制作美味糯米饭团 课型 新授课 授课日期 教学目标 1．劳动观念：能够正确理解“制作糯米饭团”对于个人生活的意义。2．劳动能力：能够掌握煮糯米饭的过程，掌握制作糯米饭团的过程，初步形成个人生活自理能力。3．劳动习惯与品质：初步养成“自己的事情自己做”、认真负责、有始有终的劳动习惯和品质。4．劳动精神：能在制作糯米饭团的过程中养成不怕麻烦、不怕累的劳动精神。 教学重点 1．能够正确理解“制作糯米饭团”对于个人生活的意义。2．能够掌握煮糯米饭的过程，掌握制作糯米饭团的过程，初步形成个人生活自理能力。 教学难点 1.能够掌握煮糯米饭的过程，掌握制作糯米饭团的过程，初步形成个人生活自理能力。 学力基础 本课时是本项目的第3课时，学生有了煮白米饭的基础，也知道了营养搭配的方法，但是制作糯米饭团的过程还是有难度的，需要掌握一定的技巧。 课时安排 1课时 课时教学方案预设 设计意图 课时目标 了解目标教师播放课件，呈现任务要求和本课的学习目标，要求学生看课件，了解本节课的学习任务。歌谣导入 教师播放课件，呈现任务要求、歌谣和图片，带读歌谣，要求学生看课件，仔细听，一边拍手，一边跟唱歌谣。看图说词教师播放课件，呈现任务要求和图片，要求学生看图片，说出自己认识的东西。思考交流教师播放课件，呈现任务要求和图片，要求学生思考问题，回答问题。学习新知教师播放课件，呈现图片和知识点，要求学生看课件，观察图片，了解煮糯米饭的过程，了解制作糯米饭团的过程。劳动实践 教师播放课件，呈现任务要求和图片，拿出提前准备好的食材，要求学生现场尝试制作糯米团。劳动拓展 教师播放课件，呈现任务要求，要求学生看课件，了解一些大米烹制的美食。劳动分享 教师播放课件，呈现任务要求和图片，要求学生回顾项目二学过的本领，与大家分享自己的成长。课堂总结 教师播放课件，呈现问题，要求学生回顾整节课，说一说，这节课主要学习了什么。劳动评价 教师播放课件，呈现问题和图片，要求学生反思自己的表现，为自己今天的表现打分。课后任务 教师播放课件，呈现任务，要求学生了解任务，按时完成任务。 板书设计 项目二 烹饪劳动乐趣多任务三 制作美味糯米饭团准备食材制作糯米团 开始制作 21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页） HYPERLINK "http://21世纪教育网(www.21cnjy.com) " 21世纪教育网(www.21cnjy.com)
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