主题22 食物生产与社会生活 【主线梳理】 时期 发展概况 古代 1.采集和渔猎 原始农耕和畜牧出现以前,人们使用木、骨和石等材料制作的工具从事采集和渔猎,在一定的地域范围内过着迁徙的生活。女性为群居的人们提供了大部分食物。 2.农耕和畜牧 大约1万年前,原始的农耕和畜牧出现。农耕主要起源于西亚、东亚和中美洲,畜牧在狩猎的基础上,随着农耕和定居生活的出现而产生。 3.不同地区的食物生产 ①两河流域和尼罗河流域:主要种植大麦和小麦,饲养山羊、绵羊、牛等家畜;在古巴比伦王国,王室和神庙拥有许多土地。 ②古希腊:大麦和小麦成为主要粮食作物,只有公民才能拥有土地。 ③古罗马:以谷物生产为主,土地国有。 ④古代美洲:主要粮食作物是玉米、甘薯、马铃薯,土地分为贵族私有和村社公有。 4.生产关系的变化 ①农业产生以后,男子开始在农业生产中占据主导地位,女子逐渐退居从属地位。②私有财产出现,氏族内部出现了贫富分化。③阶级和国家产生 近代 1.美洲物种的外传 ①玉米:16世纪中叶起,在南欧地区广泛种植;明朝时传入中国,清朝时逐渐推广到全国。②马铃薯:16世纪末,作为食用作物开始在欧洲推广。③番茄:18世纪中叶在欧洲开始作为食用作物栽培;明朝万历年间被引入中国。④辣椒:15世纪末传入西班牙;16世纪,传到英国等欧洲国家;明朝时传入中国。 2.其他地区物种在美洲的推广 ①欧亚作物的传入:小麦、水稻等。②禽畜的传入:鸡、牛、驴、马、猪、羊等。 3.食物物种交流带来的影响 ①提高了全球粮食产量,使世界人口激增。②改变了人们的饮食习惯。③推动了当地经济和贸易的发展。④对当地生态环境产生了一定影响 现代 1.传统农业向现代农业转变,农业机械化、集约化、产业化提高了生产效率,保障了食品供应。 2.技术的进步,增加了粮仓容量,实现了粮食储备自动化和智能化。冷冻食品工业迅猛发展。 3.消除饥饿与维护食品安全,是各国政府的重要职责,也是国际组织关注的重点 【高考研练】 (2024·新课标卷·30)公元前5世纪,波斯的一份契约记载,①有商人承租了国王的私有水源、土地,并以土地收成支付租费;另一份契约记载,②商人将份地、农具和种子等租给他人,承租人需要按要求支付小麦、扁豆、芝麻等。据此可知,当时波斯( )。 A.开始出现经营借贷业务的商人 【混淆史实、偷梁换柱】 经营借贷业务的商人在公元前22-前21世纪的两河流域已经出现 B.地租的征收以实物为主 C.成为西亚最早使用契约的国家【混淆史实】 古巴比伦时期西亚就已经使用契约 D.国王占有全部生产资料【混淆史实、断章取义】 波斯帝国国王并未占有全部生产资料 获取 信息 时间信息:公元前5世纪。历史现象:波斯帝国时期民众缴纳实物租费 推理 判断 ①→商人以土地收成向国王支付租费; ②→承租人以小麦、扁豆、芝麻等向商人支付租费。 不管是商人承租国王的生产资料,还是商人将生产资料承租给他人,租费都要以土地收成来支付→农耕文明早期,地租的征收以实物为主 1.(2023·北京·11:以土地占有和经营为切入点考查罗马共和国的经济)罗马共和国时期,元老贵族占有大量土地,但一般不直接经商,往往由奴隶或奴释民(奴隶获得释放后成为公民)代为经营。经商发财后的奴释民也多购买土地,甚至不再经商。西塞罗说:“没有什么比农业更好……更适合自由人的。”这说明,在罗马共和国( )。 ①贵族因无利可图而不愿经商 ②占有和买卖土地是公民的权利 ③奴隶经商致富可获得公民权 ④社会的重农轻商观念比较浓厚 A.①③ B.②④ C.①④ D.②③ 2.(2023·海南·11:以巧克力的大众化为切入点考查资本主义经济的发展)原产于美洲的可可豆被西班牙殖民者误称为巧克力豆,因物以稀为贵,在中美洲部分地区一度被当作货币使用。16世纪后传播到欧洲。随着可可树被广泛引种,以及可可 ... ...
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