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课件网) 选择性必修3 生物技术与工程 第一章 发酵工程 第二节 微生物纯培养物的选择 在室温下，一块肉放久了会变臭；一杯牛奶放久了会变酸；苹果放久了会腐烂；橘子放久了会发霉。 同样在室温下，同样在空气中，为什么不同的营养物质上生长的微生物会不同呢？ 如何利用微生物的这个特点选择出能提高土壤肥力的微生物呢？ 第二节 微生物纯培养物的选择 纯培养物：在人为规定的条件下培养、繁殖得到的微生物群体被称为培养物。只有一种微生物的培养物被称为纯培养物。在实验室和生产中纯培养物也被称为菌种。 阅读———寻找证据 土壤中含有丰富的磷资源，只有其中的百分之一左右能被植物吸收利用。其他以无机磷酸盐固体形式存在。解磷细菌可以溶解磷酸盐固体，提高土壤的肥力，促进农作物的生长。 Q1：为什么只有1%左右的磷资源能被植物吸收？ Q2：解磷细菌为什么能促进植物生长？ 解磷细菌 磷酸酶 有机酸 磷酸酶 有机酸 溶解、吸收利用磷酸钙 溶解、吸收利用磷酸钙 Q3：解磷细菌如何溶解磷酸盐固体？ Q4：细菌和植物利用P可进行哪些生命活动？ Q5：生物体如果缺乏磷元素将会怎样？ 阅读———寻找证据 科研工作者通过分离、培养解磷细菌制备菌肥，应用到农业生产中。他们首先取少量的土壤，在含有磷酸钙的细菌液体培养基中富集培养四天，然后稀释涂布在以磷酸钙为唯一磷源的固体平板上，培养得到能够分解利用磷酸钙的单菌落，即解磷细菌。 Q6：富集培养有什么意义？ Q7：为什么以磷酸钙为唯一磷源的固体平板上，可分离出能分解利用磷酸钙的单菌落？ 阅读———寻找证据 经过解磷能力的测定筛选出分解能力强的菌株。再利用发酵，培养得到大量的菌悬液。在发酵过程中利用显微镜计数法检测细菌的菌数，当菌数达到每毫升2.0×108个时，结束发酵，分装制成液体解磷菌肥，或制成颗粒状的固体碱磷菌肥。 解磷菌肥经过活菌数量测定，达到国家农业部无机磷解磷菌肥的产品质量标准后，应用到农业生产中。目前筛选得到应用在农业生产中使用的解磷菌主要有巨大芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌等。 Q8：解磷能力如何初步测定？ Q9：显微镜计数法如何检测菌数？具体操作是什么？该方法能否检测活菌？ Q10：如何测定活菌？———展示学生活动1 稀释涂布平板法 测定活菌数量 显微镜计数法 快速测定微生物数量 VS 测定微生物数量常用方法 用_____的培养基选择性的培养分泌磷酸酶的微生物。 用_____的培养基选择性的培养分泌淀粉酶的微生物。 用_____的培养基选择性的培养分泌纤维素酶的微生物。 解磷细菌 磷酸酶 有机酸 磷酸酶 有机酸 溶解、吸收利用磷酸钙 溶解、吸收利用磷酸钙 1、通过限制添加某种营养成分可选择培养某微生物的纯培养物———选择培养基 不同细菌 胞外酶4 胞外酶2 胞外酶3 胞外酶1 分解利用不同的营养物质 分解利用不同的营养物质 资料： 链霉素是一种从灰链霉菌的培养液中提取的物质，可通过细胞膜进入细胞内，并不可逆地结合到分离的核糖体30S亚基上，抑制细菌蛋白质合成，并破坏细菌细胞膜的完整性。 青霉素是由青霉菌中提炼出的一大类β-内酰胺类物质，青霉素的结构与细菌细胞壁的某成分近似，可与其竞争转肽酶，阻碍粘肽的形成，造成细胞壁的缺损。 放线酮由灰色链霉菌产生的、可抑制真核生物肽基转移酶活性，从而阻断80S核糖体上的蛋白质合成的一种抗生物素。 通过以上资料分析：培养基中分别添加三种抗生素有助于选择哪些微生物？ 2、培养基中加入某类微生物生长的抑制剂可培养所需的微生物———选择培养基 抑制某些霉菌 有助于分离细菌 抑制多数细菌 分离各种真菌 链霉素、青霉素 培养基加入放线酮 调整培养基配方，可有目的地培养某种微生物 牛肉膏蛋白胨培养基 ... ...
