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课件网) 1. 通过生活中的盐认识盐的定义和组成 2. 了解食盐、纯碱、小苏打和碳酸钙等盐在日常生活中的应用 3. 掌握碳酸根离子(或碳酸氢根离子)的检验方法 【提问】食盐和盐是同一物质吗 新知导入 知识点1、盐 盐：是指一类组成里含有金属离子（或铵根离子） 和酸根离子的化合物。 1.化学中的盐是一类物质，而食盐是一种物质。 2.盐类物质中不一定含有金属元素，如(NH4)2SO4、NH4Cl等。 特别提醒！ 1.根据盐中的酸根离子是否含有氧元素，可以把盐分为含氧酸盐和无氧酸盐。 含氧酸盐称为“某酸某”。 如：K2CO3、MgSO4。无氧酸盐称为“某化某”，如KCl、NaI。 2.根据盐的组成里所含的阳离子和阴离子，可将盐进行分类并称为“某盐”。 如：含有碳酸根离子的盐称为碳酸盐，含有钾离子的盐称为钾盐，含有铵根离子的盐称为铵盐。 盐的分类和命名 食盐与我们的生活密不可分，食盐的主要成分是氯化钠。 你对氯化钠的了解有多少呢？ 知识点2、氯化钠 生活中用作调味品； 腌渍食品； 雪后公路上撒盐； 配制生理盐水…… 氯化钠与人体健康 钠离子对维持细胞内外正常的水分分布和促进细胞内外物质交换起主要作用；氯离子是胃液中的主要成分。 运动过度、出汗太多时，体内的Na+、Cl- 和K+降低，会导致恶心、呕吐和肌肉痉挛等现象。因此，运动员在训练或比赛后，需喝运动饮料以补充失去的盐分。 氯化钠的分布 海水、盐湖、盐井和盐矿中都蕴藏着氯化钠 海洋 盐湖 盐井 盐矿 侯德榜 纯碱工业始创于18世纪，在很长一段时间内制碱技术把持在英、法、德、美等西方发达国家手中。后侯徳榜先生为发展我国民族工业，潜心研究制碱技术，成功地摸索和改进了西方制碱方法，发明了侯氏制碱法（又称为联合制碱法）。侯德榜为纯碱和氮肥工业技术的发展做出了杰出的贡献。 你知道侯氏制碱法吗？ 俗名：纯碱、苏打 碳酸钠：Na2CO3 性质：白色粉末状固体，易溶于水，其水溶液呈碱性。纯碱不是碱，是盐。 用途：造纸、洗涤剂、纺织印染、玻璃瓷砖。 知识点3、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙 俗名：小苏打 碳酸氢钠：NaHCO3 性质：白色粉末状固体，易溶于水，其水溶液呈碱性，加热易分解。 用途：做中和胃酸的胃药、面点发酵剂、饮料原料、灭火剂原料 2NaHCO3 Na2CO3+H2O+CO2↑ 存在：大理石、石灰石 性质：白色固体，难溶于水 用途：补钙剂、珍珠首饰、建筑材料、水泥原料 碳酸钙：CaCO3 取样品于试管中，滴加稀盐酸，可观察到有气泡产生，将产生的气体通入澄清的石灰水中，若石灰水变浑浊，则样品中含碳酸根离子或碳酸氢根离子。 思考：如何鉴别碳酸根离子、碳酸氢根离子？ （含碳酸根或碳酸氢根离子） 某物质 +稀盐酸 产生气体 +澄清石灰水 变浑浊 知识点4、碳酸根离子或碳酸氢根离子的检验 碳酸钠＋ 盐酸 碳酸氢钠＋盐酸 现 象 分 析 白色固体溶解，有气泡产生，澄清石灰水变浑浊 碳酸钠（或碳酸氢钠）与盐酸反应生成了CO2气体 【实验10-11】探究碳酸钠和碳酸氢钠是否与盐酸发生反应 Na2CO3＋2HCl＝2NaCl＋CO2↑＋H2O NaHCO3＋HCl＝NaCl＋CO2↑＋H2O 澄清石灰水 碳酸钠或 碳酸氢钠 侯(侯德榜)氏制碱(纯碱碳酸钠)法： ①NaCl+H2O+NH3+CO2=NaHCO3↓+NH4Cl 饱和食盐水 氨盐水 沉淀NaHCO3 CO2（循环使用） Na2CO3(产品) 滤液NaCl NH4Cl NH4Cl（作氮肥） 饱和食盐水 （循环使用） 合成氨工厂 通NH3 过滤洗涤 通CO2 2NaHCO3 Na2CO3+H2O+CO2↑ Q:如何鉴别碳酸钠（s）与碳酸氢钠（s）？ ①分别取少量样品于试管中，加热，有气体生成的为碳酸氢钠，无明显现象的为碳酸钠。原理：_____ ②分别取等量样品于试管中，加入等量水，有较多未溶解的是NaHCO3 ③分别取等量样品于试管中，加入等量水，测pH，pH较大的为Na2 ... ...
