人教版生物七下第4单元2.1食物中的营养物质 一、选择题 1．细胞的生活需要物质和能量，将一粒种子放在火上烧，剩下的灰烬是（ ） A．糖类 B．蛋白质 C．脂肪 D．无机盐 2．某同学在进行“测定花生种子中的能量”实验时，按要求完成每一步实验，但计算后发现所得的能量值远远低于老师给出的能量值，最可能的原因是（ ） A．花生种子偏小 B．实验过程中存在大量热量散失 C．计算出错 D．老师提供的数据有误 3．下列有关人体中营养物质的叙述错误的是（ ） A．糖类是构成细胞的重要成分 B．蛋白质是人体细胞必不可少的物质 C．水能溶解和运输物质 D．人体所需能量的70%以上是脂肪氧化分解提供的 4．良好的饮食习惯与均衡的营养能够保证身体正常生长发育。图一为中国居民“平衡膳食宝塔”，图二曲线表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中被消化的程度。下列叙述正确的是（ ） A．图一I层食物中淀粉的消化过程可用图二中曲线①表示 B．图一I层食物中含有丰富的维生素C，适量食用可预防坏血病 C．青少年正处于生长发育关键期，要适量多吃图一中I、Ⅳ层食物 D．图一中V层食物最初被消化的部位是图二中的乙部位 5．医生建议婴幼儿在上午九点至十点晒太阳，有助于骨骼的生长。原因是晒太阳有利于人体合成_____，促进_____的吸收（ ） A．维生素C、铁 B．维生素D、钙 C．维生素A、钙 D．维生素D、磷 6．多吃紫菜等海产品可预防大脖子病，原因是它富含（ ） A．碘 B．钙 C．铁 D．锌 7．赛龙舟是一项具有浓郁文化内涵和地方特色的传统体育运动，运动员划桨需要消耗大量的能量。下列营养物质不能为运动员提供能量的是（ ） A．无机盐 B．糖类 C．脂肪 D．蛋白质 8．2024年1月17日，天舟七号货运飞船发射成功，为神舟十七号航天员送去了新鲜果蔬。下列说法错误的是（ ） A．果蔬中的维生素C能有效预防坏血病 B．果蔬不能为宇航员提供蛋白质和脂肪 C．果蔬中的铁能成为血红蛋白的组成成分 D．果蔬中的膳食纤维能促进肠道蠕动和排空 9．甲同学每到傍晚时就看不清东西，乙同学每天早晨刷牙时牙龈都会出血，丙同学患有脚气病，丁同学患有佝偻病。下列关于四个同学病因及治疗方案的叙述错误的是（ ） A．吃胡萝卜将有助于甲同学症状改善 B．乙同学应该多吃一些动物肝脏等食物 C．丙同学应多摄入一些牛肉、猪的肝脏、黄豆及粗粮等 D．丁同学应该补充一定量的钙片，并注意多晒太阳 10．食物中的维生素C能维持人体正常新陈代谢，增强抵抗力，它主要存在于什么食物中（ ） A．新鲜的蔬菜和水果 B．大米 C．牛奶 D．动物肝脏 11．“补钙新观念， 吸收是关键”。小莉的妈妈一声注意给她加喂钙粉，可医生还是诊断出小莉缺钙，建议小莉在补钙的同时还要适当晒太阳并补充（ ） A．维生素C B．维生素D C．维生素A D．维生素B 12．冬至是我国农历中最重要的节气之一。北方大部分地区会吃饺子，寓意财源滚滚、祛病驱寒，以下制作水饺的原材料中的主要营养物质，不能为人体提供能量的是（ ） A．面粉 B．猪肉 C．韭菜 D．虾仁 13．中国居民“平衡膳食宝塔”（如图）有利于指导人们合理膳食。下列有关分析不科学的是（ ） A．e层食物富含油脂，应控制其摄入量 B．青少年应适当增加c、d层食物的摄入 C．a层食物可为人体生命活动提供能量 D．各层食物所含营养物质的种类及占比均相同 二、填空题 14．葡萄糖、蔗糖、淀粉都属于 ，它是重要的能源物质；人体内储存着一定量的 ，它是人体重要的备用能源物质； 是建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开它。 15．缺维生素A会表现出 症，缺维生素C会表现出 病，缺维生素D会表现出 症。 16．人体主要的供能物质是糖类，处于生长发育期的青少年应多摄入含 （填“维生素”或“ ... ...
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