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课件网) 巧手做个三明治 什么是轻食？ 其实“轻食”不是指一种特定的食物，而是餐饮的一种形态，轻的不仅仅是指食材分量，更是食材烹饪方式简约，保留食材的本来营养和味道。让食用者的营养摄取无负担，无压力，更健康，同时引申出一种积极阳光的生活态度和生活方式。 轻食的另一个涵义则是指简易、不用花太多时间就能吃饱的食物。果腹、止饥、分量不多，可说是“轻食”的原始概念，三明治是最佳代表。这几年因为健康风吹起，生菜色拉是最早登上健康轻食食谱的菜单，接着发烧的是汤品，低糖、低脂、低盐更是奉为准则。 轻食： 我们一起来看一看三明治是如何制作的吧 制作三明治视频 同学们学会了吗？ 那我们一起来准备工具吧！做一个简单有好吃的三明治！ 准备活动： 工具箱 煎锅、锅铲、刀具、围裙 食材袋 面包片、火腿、鸡蛋、生菜、番茄、黄瓜、食用油 调料盒 沙拉酱、番茄酱 可以根据家人的口味添加或调换食材和材料袋！ 制作步骤： 根据家人的口味，创意制作一款“爱心三明治”，体验劳动带来的快乐！ 感谢您的观看！ . 弥 1 弥 数 ； e P. 浓 冰 三A治 ①准备材料：@丘别大王 0土司2片 生菜 番茄鸡蛋 沙拉 方火腿 ②生菜洗干净番苏t切2片. 方火腿tn4片备用. -ae 3 吐司0热-下④前-个荷包蛋⑥方火腿前，-下 司 *指包墨 x方火腿 番 茄 开始制作三明治吧 生菜 挤上沙 放上司 酱 完成拉《巧手做个三明治》教学设计 —、教学目标： 1. 学习制作一些简单的早餐，在实践操作 中，掌握一些劳动技能，并体会父母及才长辈 的辛劳。 2. 通过制作营养早餐，培养学生分析解决 问题，发展创新，审美及关注健康、关注生命 的科 学态度。 3. 体会与人交往的快乐，提高动手能力， 养成从小爱劳动的习惯。 二、 教学重难点：增强动手实践的能力和参 与社会生活的能力。 三、教学准备 教师准备：煎锅、鸡蛋、面包（或馒头）、 西红柿、黄瓜、刀具、沙拉酱牙签等。 学生准备：彩色卡纸、剪刀、笔、面包（或 馒头）、西红柿、黄瓜、鸡蛋、甜面酱（或沙 拉酱、番 茄酱）适量。 四、 教学过程： （一）导入 同学们看一看老师今天给你们带来了什么美 食？ 我们今天就一起探究一下。出示主题《巧手做 个三明治》 （二）新授 什么是轻食？ 轻食： 其实“轻食”不是指一种特定的食物，而 是餐饮的一种形态，轻的不仅仅是指食材分量， 更是食材烹饪方式简约，保留食材的本来营养 和味道。让食用者的营养摄取无负担，无压力， 更健康，同时引申出一种积极阳光的生活态度 和生活方式。 轻食的另一个涵义则是指简易、不用花太多时 间就能吃饱的食物。果腹、止饥、分量不多， 可说是“轻食”的原始概念，三明治是最佳代 表。这几年因为健康风吹起，生菜色拉是最早 登上健康轻食食谱的菜单，接着发烧的是汤品， 低糖、低脂、低盐更是奉为准则。 我们一起来看一看三明治是如何制作的吧！ （通过视频学习一下） 同学们学会了吗？那我们一起来准备工具 吧！做一个简单有好吃的三明治！ （三）准备活动： 工具箱：煎锅、锅铲、刀具、围裙 食材袋：面包片、火腿、鸡蛋、生菜、番 茄、黄瓜、食用油 调料盒：沙拉酱、番茄酱 可以根据家人的口味添加或调换食材和材 料袋！ 看一下制作步骤 （四）动手实践 根据家人的口味，创意制作一款“爱心三 明治”，体验劳动带来的快乐！ 【板书设计】 巧手做个三明治 什么是轻食？优点？ 步骤：准备、制作 ... ...
