10.1化学与健康生活 学校:_____姓名：_____班级：_____考号：_____ 一、单选题 1．2025春晚是首个以非遗为主题的春晚，其中涉及不少化学知识，以下分析正确的是 A．吃饺子：饺子馅中常常要加一些蔬菜，蔬菜富含的营养素主要是蛋白质 B．打铁花：炽热铁水被抛向空中火星四射，该反应的化学方程式为 C．锦鲤闹春手链：采用银花丝非遗工艺，银块能被拉成丝是因为银具有良好的导电性 D．零点齐放孔明灯：孔明灯在高空自然熄灭可能是温度较低，降低了燃料的着火点 2．反式脂肪酸对青少年发育有不利影响。下列关于该物质说法正确的是 A．属于有机高分子化合物 B．其分子含有氧分子 C．含有54个原子 D．氧元素质量分数最小 3．化学制品广泛应用于生产生活的各个方面。下列说法正确的是 A．浓硫酸可用于食品干燥剂 B．食用加碘盐可预防骨质疏松 C．利用含乙醇75%的医用酒精杀菌消毒 D．烧碱可用于改良酸性土壤 4．推理是化学学习中常用的思维方法，下面逻辑推理合理的是 A．二氧化碳通入紫色石蕊试液，石蕊试液变红，说明二氧化碳显酸性 B．淀粉溶液遇碘单质变蓝，所以与淀粉作用呈蓝色的物质一定含有碘单质 C．溶液是均一、稳定的，因此均一、稳定的液体一定是溶液 D．离子是带电荷的微粒，所以带电荷的微粒一定是离子 5．人体细胞中元素含量如图。有关说法正确的是 A．氧元素主要来自吸入的空气 B．磷元素是人体中的微量元素 C．缺钙会导致青少年发育不良 D．硫和钾在人体中共占1.17% 6．“洛阳牡丹甲天下”，牡丹不仅能观赏，还能食用。下列制作牡丹饼的食材中富含糖类的是 A．大米 B．食盐 C．黄豆 D．花瓣 7．2024年5月12日是第16个全国防灾减灾日，主题是“人人讲安全、个个会应急———着力提升基层防灾避险能力”，下列做法符合安全要求的是 A．厨房安全：察觉燃气泄漏，应立即开灯检查 B．火灾安全：火灾发生后应迅速乘坐电梯逃离火灾现场 C．饮食安全：食物腐败是缓慢氧化，腐败变质的食物不能食用 D．实验安全：如不慎将浓硫酸沾到皮肤上，应立即涂上3%-5%的碳酸氢钠溶液 8．下列说法正确的是 A．地壳中含量最多的元素是铝 B．每年从金属矿物中提炼量最大的是铁 C．海水中含量最多的物质是氯化钠 D．人体中含量最多的元素是钙 9．化州笪桥黄瓜干，是把当地种植的黄瓜经过细致加工腌制而成，色泽金黄，鲜脆可口，久贮不坏。从科学角度分析，新鲜采摘的黄瓜富含的营养元素是 A．无机盐 B．维生素 C．蛋白质 D．油脂 10．下列做法正确的是 A．每天每餐只摄入最重要的供能营养素糖类 B．水基型灭火器扑灭木材燃烧引起的火灾 C．苛性钠用于治疗胃酸过多症 D．亚硝酸钠用于腌制蔬菜、鱼、肉等食品 二、非选择题 11．化学与我们的日常生活和生产实践密切相关。请运用所学知识解答下列问题： (1)为使作物根系发达，可适当施用 (填“氮肥”或“磷肥”或“钾肥”)； (2)被蚊虫叮咬(蚊虫分泌蚁酸)，可涂抹下列_____(填序号)物质以减轻痒痛； A．肥皂水 B．食醋 C．食盐水 D．苏打水 E．稀氨水 (3)端午节是我国传统节日之一，包肉粽的食材主要包括糯米、瘦肉、植物油、调味料。从营养学角度分析，除水和无机盐外，上述食材中未涉及的营养素是 。 12．化学与我们的生活息息相关，请按要求回答下列问题。 (1)在食品工业中， (填字母)是发酵粉的主要成分。 A．食醋 B．小苏打 C．菜籽油 D．食盐 (2)厨房中铁锅的锈蚀主要是铁与氧气、 等物质发生化学反应的结果。 (3)某水果蛋糕的制作原料主要有鸡蛋、面粉、白砂糖、牛奶、橄榄油、猕猴桃等,其中富含维生素的是 。 (4)某钙片部分标签如图所示，其成分中只有碳酸钙含有钙元素，则此钙片中所含碳酸钙的质量分数是 。 13．端午时节粽飘香。右表列出的是某品牌粽子的营养成分。 项目 每 蛋白质 ... ...
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