中小学教育资源及组卷应用平台 第一单元 走进化学世界 答案与解析 课题1 物质的变化和性质 一、物理变化和化学变化 化学变化 物理变化 概念 生成其他物质的变化 没有生成其他物质的变化 本质区别 是否生成新物质 判断依据 变化时生成其他物质 变化时不生成其他物质 微观实质 分子改变 分子不改变 常伴随现象 常伴随变色、生成气体、产生沉淀、发光、放热等（一定有热量变化） 物质的状态、形状、大小、位置发生变化 常见的变化 ①燃烧：燃烧、燃烧引起的爆炸②变质：发酵、酿酒、发霉、腐烂等③金属锈蚀：铁生锈、铜表面变绿④其他：光合（呼吸）作用、杀菌消毒、物质分解、与其他物质反应生成新物质等 ①形状改变：粉（摔）碎、弯曲、拉（刨）丝、压（削）片、搓成球、磨成粉等②状态改变：熔化、凝固、汽化、液化、升华、凝华、铸造、沸腾、挥发等③实验操作：溶解、过滤、洗涤、蒸发④其他：灯泡通电发光、活性炭吸附色素、金属导电导热、与燃烧无关的爆炸 具体实例 酒精燃烧、铁锅生锈、粮食酿酒、食物腐败、煤气（烟花、加油站、煤矿矿井、面粉厂）爆炸 衣服晾干、手机屏幕破碎、剪断绳子、汽油挥发、气球（轮胎、高压锅）爆炸 联系 物理变化中，不发生化学变化；在化学变化中，一定伴随有物理变化例：蜡烛燃烧过程中石蜡熔化是物理变化，石蜡燃烧是化学变化。 二、物理性质和化学性质 物理性质 化学性质 概念 物质不需要发生化学变化就表现出来的性质 物质在化学变化中表现出来的性质 本质区别 是否需要通过化学变化才能表现出来 判断依据 （1）直接由感官感知的（眼睛看、鼻子闻、耳朵听、手触摸掂量等）：颜色、气味等（2）用仪器测量的：如硬度、密度等（3）根据实验数据记录的：如熔点、沸点等 通过化学变化才能表现出来 性质内容 颜色、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性、导热性、导电性、延展性、活性炭的吸附性、浓硫酸的吸水性等 根据物质的化学变化判断其化学性质，如可燃性、助燃性、氧化性、还原性、稳定性、酸性、碱性、毒性、腐蚀性、易分解、能与其他物质反应等。 具体实例 氧气是无色无味的气体、密度比空气略大，不易溶于水；铜有良好的导电导热性； 氧气有助燃性；酒精有可燃性；二氧化碳能使澄清石灰水反应变浑浊； 说明 物质的某些性质受外界条件影响，在描述物质性质时要注明条件（如液体沸点受大气压影响） 三、变化与性质 物质的变化 物质的性质 区别 描述的是正在发生或已经发生的过程。 描述物质变化过程中所表现出来的属性。 联系 性质是变化的内因，变化是性质的具体表现；性质决定变化。 语言表述常用词 （1）有表示现在进行时或过去完成时等表示时态的词语，如：“在”、“了”、“已经”等。（2）表示过程的词语，如：挥发、燃烧、分解等。 有表示能力或属性的词语。如：能、可以、易、会、难、不能、不可以 、不易、不会等，或者有“是……”、“具有……”等说法。 举例 酒精在燃烧———化学变化铁生锈了———化学变化汽油挥发———物理变化水通电分解———化学变化 酒精能燃烧———化学性质铁易生锈———化学性质汽油易挥发———物理性质水通电能分解———化学性质 变化、性质和用途的关系 课题2 化学实验与科学探究 一、常用仪器的识别和使用 1.仪器的识别 可直接加热的仪器 可间接加热的仪器 夹持仪器 试管 燃烧匙 蒸发皿 烧杯 锥形瓶 烧瓶 铁架台 试管夹 坩埚钳 存放试剂的容器 取用仪器 添加液体仪器 广口瓶 细口瓶 滴瓶 集气瓶 药匙 镊子 胶头滴管 漏斗 长颈漏斗 分液漏斗 加热仪器 计量仪器 其他仪器 酒精灯 量筒 托盘天平 玻璃棒 水槽 陶土网 试管刷 点滴板 试管架 毛玻璃片 2．仪器的使用 （1）试管：用作少量试剂的反应容器，在常温或加热时使用，可直接 ... ...
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