中小学教育资源及组卷应用平台 组成细胞的分子 高频考点 专题练 2026年高考生物一轮复习备考 一、单选题 1．下面是某真核生物体内一种蛋白质的肽链结构示意图（图甲，其中的数字为氨基酸序号）及肽链的部分放大图（图乙），请据图判断下列叙述正确的是（ ） A．该肽链的合成需要脱去124个水分子 B．图乙中氨基酸种类的不同决定于结构①②④⑥⑧ C．从图乙可推知该肽链至少含有2个游离的羧基 D．控制这条肽链合成的基因中外显子部分至少含有372对碱基 2．大豆是我国重要的粮食作物，大豆中含有丰富的蛋白质，可制作多种食物。下列叙述正确的是（ ） A．大豆的蛋白质、脂肪都可在人体内分解产生能量 B．大豆油含有饱和脂肪酸，熔点较低，室温时呈液态 C．大豆中的脂肪和磷脂均含有碳、氢、氧、磷4种元素 D．大豆中的蛋白质含有人体细胞不能合成的必需氨基酸，如丙氨酸 3．某蛋白质由n条肽链组成，氨基酸的平均分子量为a，控制该蛋白质合成的基因含b个碱基对，则该蛋白质的分子量约为（ ） A．2/3ab－6b＋18n B．1/3ab－6b C．(1/3b－a)×18 D．1/3ab－(1/3b－n)×18 4．“五谷宜为养，失豆则不良”，大豆中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾、维生素等，是健康、营养、均衡膳食的重要组成部分。下列相关叙述正确的是（ ） A．植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，在室温下呈液态 B．大豆煮熟后蛋白质变性，肽键断裂，有利于消化吸收 C．谷类细胞中含有丰富的多糖，如淀粉、糖原、纤维素 D．肠道吸收钙和磷的速率不受脂质的影响 5．新鲜桂圆果实易变质，烘成干果后即为中药桂圆干，能够长期保存。桂圆干含有大量的葡萄糖、胶原蛋白、维生素E、铁、钾等。下列说法错误的是（ ） A．糖尿病患者不适合大量食用桂圆干 B．新鲜桂圆果实在烘干过程中损失的主要是自由水 C．桂圆果实烘干过程中会导致胶原蛋白的部分肽键断裂 D．适量食用桂圆干有助于合成血红蛋白，缓解某些贫血症状 6．骆驼具有很强的耐寒抗旱特性，研究表明这与驼峰中丰富的脂肪有关，骆驼在饥渴时脂肪会大量氧化分解。下列说法错误的是（ ） A．脂肪具有保温作用，有助于骆驼耐寒 B．脂肪氧化分解释放大量能量有助于骆驼耐寒 C．脂肪氧化分解可产生大量水有利于骆驼抗旱 D．丰富的脂肪易与水结合有利于骆驼储水抗旱 7．下列关于自由水和结合水的描述，正确的是（ ） A．多细胞生物体的绝大多数细胞，必须浸润在以水为基础的液体环境中 B．由于氢键的存在，水具有较高的比热容，因此水在常温下呈液体状态，具有流动性 C．细胞中的结合水主要与蛋白质、脂肪等物质结合，失去溶解性和流动性 D．菠菜的新叶与老叶相比，结合水/自由水比值更高，细胞质流动的速率更快 8．热干面是武汉人的首选早餐之一，食材原料包括面粉、芝麻酱、食盐等。一碗热腾腾的热干面，搭配一杯豆浆，吃下的不仅是一份早餐，也是一份情怀。下列叙述错误的是（ ） A．食盐调节口味的同时，为细胞生命活动提供能量 B．芝麻酱中的不饱和脂肪酸，由碳链构成基本骨架 C．热干面的主要成分是淀粉，需在消化道内水解成葡萄糖才能被细胞吸收 D．豆浆中的蛋白质在高温条件下已变性失活，其空间结构变得伸展、松散 9．如图为溶酶体膜上的部分蛋白质及其作用示意图，其中H+-ATP酶能利用水解ATP释放的能量跨膜转运H+。当细胞自噬时，Ca2+通道蛋白开放，增强与溶酶体生成相关基因的表达。下列叙述正确的是（ ） A．溶酶体膜上的H+-ATP酶具有催化和运输作用 B．溶酶体膜上的H+-ATP酶磷酸化不会导致其空间构象改变 C．H+-ATP酶抑制剂会干扰H+的转运，但不影响Na+的转运 D．当细胞自噬时，Ca2+通道蛋白开放，会引起溶酶体数量减少 10．乳铁蛋白是牛乳中的主要乳清蛋白，乳铁蛋白中的铁元素以一种特殊的方式结合 ... ...
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