河南省驻马店市新蔡县第一高级中学2025-2026学年高二下学期3月阶段检测生物试题 一、单选题 1．下列关于传统发酵技术及发酵工程应用的叙述，错误的是（ ） A．利用乳酸菌制作酸奶的过程中应严格进行密封发酵 B．果酒和果醋制作过程中发酵液的pH均会逐渐降低 C．与传统发酵技术相比，发酵工程获得的发酵产物成分更复杂 D．发酵工程生产谷氨酸所用的培养基属于液体培养基，使用前需灭菌 2．牛、羊等反刍动物的瘤胃中生活着多种微生物，实验小组通过如图所示的流程从瘤胃中分离出纤维素降解菌。下列叙述错误的是（ ） A．可用高压蒸汽灭菌法对培养基灭菌 B．丙培养基能增加纤维素降解菌的数量 C．②过程所用的接种方法为平板划线法 D．筛选的纤维素降解菌可能为厌氧型菌株 3．除草剂莠去津是一种含氮的有机物，长期使用易对土壤造成污染。研究人员从土壤中筛选莠去津降解菌的过程如下图所示（含过量莠去津的固体培养基不透明）。下列叙述错误的是（ ） A．从A瓶到C瓶的目的是逐步稀释培养液中的目的菌 B．选择固体培养基甲中出现的有透明带菌落进行再纯化 C．图中进行再纯化的接种过程至少需要灼烧6次接种环 D．整个实验过程中需设置未接种的选择培养基作为空白对照 4．抗生素是海水养殖中常用的有机抗菌药物，残留的抗生素会产生很多危害。研究人员欲从海水中筛选能高效降解不同抗生素的细菌，设计如下流程。下列相关叙述错误的是（ ） A．X培养基的作用是对采集到的微生物进行扩大培养 B．组别1、2、3的培养基应以不同种类的抗生素作为唯一碳源 C．不同组别的Z培养基上有可能分离出同种细菌 D．图示流程、器材以及培养基也能用于筛选降解抗生素的真菌 5．关于高中生物实验中涉及到的微生物培养与应用，下列说法正确的是（ ） A．土壤中分解尿素的细菌可利用稀释涂布平板法进行分离与计数 B．利用醋酸菌制作果醋时，应拧紧瓶盖以促进充分发酵 C．酵母菌纯培养时，灼烧接种环后应快速蘸取菌液划线以防止杂菌污染 D．探究抗生素对细菌的选择作用时，应先将抗生素涂布于平板上再接种 6．下图为啤酒生产的主要流程，下列相关叙述错误的是（ ） A．粉碎的目的是有利于麦芽中的淀粉与a-淀粉酶充分接触，缩短糖化过程时间 B．麦汁煮沸的主要目的是抑制糖化过程后残留酶的活性同时杀死麦汁中微生物 C．加入酒花的主要目的是提供酵母菌菌种有利于主发酵进行并产生大量酒精 D．主发酵结束后发酵液还要在低温密闭的环境下储存一段时间才能形成成熟啤酒 7．下列对发酵工程及其应用的叙述，正确的有几项（ ） ①生产谷氨酸需将pH调至中性或弱碱性 ②生产柠檬酸需要筛选产酸量高的黑曲霉 ③发酵工程的产品主要包括微生物的代谢物、酶及菌体本身 ④利用发酵工程生产的根瘤菌肥作为微生物农药可以促进植物生长 ⑤啤酒的工业化生产过程中，酒精的产生积累主要主发酵阶段之后的后发酵阶段完成 ⑥用诱变育种或基因工程等方法选育出性状优良的菌种并进行扩大培养 ⑦用单细胞蛋白制成的微生物饲料，可通过发酵工程从微生物细胞中提取 A．2项 B．3项 C．4项 D．5项 8．下图是对基因型为Aabb的玉米所作的处理，据图分析下列叙述错误的是（ ） A．过程a所采取的技术手段是植物组织培养 B．过程b用秋水仙素处理后可以得到2种基因型的玉米 C．c和d分别是脱分化和再分化过程，需要一定的植物激素诱导 D．图中只有过程c、d能够说明植物细胞具有全能性 9．科学家利用植物体细胞杂交技术成功获得了番茄—马铃薯杂种植株，为了便于杂种细胞的筛选和鉴定，并用红色荧光和绿色荧光标记番茄和马铃薯的原生质体质膜上的蛋白质，其培育过程如下图所示。下列说法错误的是（ ） A．过程①常用的酶主要有纤维素酶和果胶酶 B．过程③为脱分化，过程④为再分化 ... ...
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