1《盐和糖的溶解》教学设计 教学目标 1.科学观念：知道有些物质能溶解在水中，如食盐和红糖等；有些物质很难溶解在水中，如沙和食用油等。 2.科学思维：观察食盐、红糖、小石子等不同物质在水中的溶解情况，进行比较和描述；尝试以能否溶解在水中作为分类依据，对这些物质进行分类。 3.探究实践：能操作简单的实验，观察和描述食盐、红糖和小石子在水中的溶解现象。 4.态度责任：对生活中的溶解现象产生探究兴趣，能客观描述观察到的现象。 教学重难点 1.重点：观察和描述食盐、红糖、小石子在水中发生的变化，并用简单示意图进行记录。 2.难点：观察和描述食盐和红糖在水中溶解的过程。 课时安排 1课时 教学过程 一、新课导入 教师展示一幅煮汤的照片，提问：“煮汤时，撒下的盐哪儿去了 ”接着聚焦问题：“将食盐、红糖、小石子分别放 入水中，会发生什么变化 "引导学生思考并回答。 设计意图：通过生活中常见的煮汤场景引入问题，了解学生对物质在水中变化的已有认知，激发学生对“物质在水 中去了哪里”这一问题的探究兴趣。 二、探索 (一)观察并描述物体颗粒 教师出示食盐、红糖、小石子，提出观察任务：用放大镜仔细观察三种物体的特征(颜色、形状、大小等);说说它们的相同和不同之处；做好记录。同时提示放大镜的正确使用方法：眼睛和观察物保持不动，慢慢前后移动放大镜，直到看清楚。教师巡视指导，组织学生交流观察到的颗粒特征，并根据学生汇报做简单小结：食盐是无色、透明的立方晶体；红糖是赤色结晶颗粒，呈现不同深浅的红褐色；小石子颜色不同，颗粒较大。提醒学生在光的照射下，大量食盐颗粒看起来像“白色”。之后再次组织学生说说这三种颗粒的相同和不同之处。 设计意图：让学生通过观察和描述，深入了解三种物质的外观特征，为后续比较它们在水中的溶解情况奠定基础，培养学生的观察和比较能力。 (二)观察并比较三种物体放入水中的现象 教师出示实验材料 讲解实验操作步骤和记录要求：分别取少量食盐、红糖、小石子放入三杯水中，静静观察并将现象用图画记录；一只手握住杯子，另一只手慢慢搅拌，搅拌充分，搅拌时注意沿同一方向搅拌，搅拌棒尽量不碰到杯底或杯壁，以免损坏；静置后再观察并做好记录；用放大镜贴着杯壁观察，思考”还能看到原来的颗粒吗”。教师巡视指导，随后组织学生研讨实验结果，询问把食盐、红糖、小石子分别放入水中后观察到的现象，比较三种物体在水中的现象发现了什么。根据学生回答，对溶解的概念进行简单说明：像食盐、红糖这样，在水中消失的现象叫作溶解。进一步提问食盐和红糖是否真的“消失”,让学生发表观点和理由，并根据研讨结果解释溶解的概念：像食盐和红糖这样，放入水中后变成肉眼难以分辨的微粒，均匀分散在水里，水仍然保持透明的现象，叫作溶解。 设计意图：通过实验操作和研讨，让学生亲身体验和观察物质在水中的溶解过程，培养学生的实验操作能力和分析归纳能力，帮助学生理解溶解的概念。 (三)生活中一些物质的溶解情况 教师出示生活中常见的油、胡椒粉、味精、面粉等物质，鼓励学生大胆猜测哪些物质在水中容易溶解，哪些难以溶解。讲解实验步骤及注意事项：把4种物质分别放入水中，充分搅拌；静置后，观察哪些物质在水中容易溶解，哪些难以溶解；将结果填写在对应的圆圈中(填序号)。教师巡视指导，组织学生交流观察到的现象，并根据学生汇报进行简单分析 ( 胡椒粉 部分浮在水上， 部分沉到杯底 不溶解 ) ( 面粉 沉到杯底 ) ( 味精 颗粒 “ 消失 ” )油 现象 油浮在水上 ( 不溶解 ) ( 溶 解 )不溶解 说明面粉颗粒很细，悬浮在水中像“牛奶”,但静置足够长时间会沉在杯底，水变干净透明，这属于不溶解现象。引导学生说一说又发现了水的哪些特征，启发学生的分类 ... ...
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