中小学教育资源及组卷应用平台 第一单元 第3课《培育绿豆芽》教学设计 课题 培育绿豆芽 单元 第1单元 学科 劳动技术 年级 四年级 教材分析 《培育绿豆芽》是海南版《劳动实践指导手册》4年级下册第一单元农业生产劳动———芽苗培育有秘诀的第3课，旨在衔接前序豌豆苗水培劳动经验，深化芽苗菜水培培育的实操技能与科学认知，帮助四年级学生掌握绿豆芽挑选、浸种、培育、管护的完整流程，学会居家开展简易芽苗菜培育实践，培养学生动手实践、观察记录、问题解决的劳动能力，以及认真负责、耐心细致、善始善终的劳动品质。 学习目标 劳动观念：树立劳动创造价值、劳动收获成果的观念，感受农业劳动的乐趣与意义，懂得珍惜劳动成果、爱惜粮食，认同平凡家务劳动与农业劳动的价值。劳动能力：掌握绿豆芽水培的全套实操技能，学会种子筛选、浸种、日常管护等基础劳动方法，提升观察记录、问题解决与劳动技能迁移能力，能独立完成居家芽苗培育任务。劳动习惯与品质：养成细心管护、按时打理、规范操作的劳动习惯，培养耐心专注、认真负责、干净整洁的劳动品质，做事有始有终，不半途而废。劳动精神：培育崇尚劳动、热爱劳动、勤于实践的劳动精神，激发主动探究劳动技巧的积极性，传承勤俭节约、务实肯干的优良劳动作风。 重点 1.学会挑选好种子的方法，能够选出合适的种子进行培育。2.知道水培绿豆芽的过程，运用水培绿豆芽的方法，锻炼实际操作能力。 难点 在完整的实践活动过程中体会培育绿豆芽的乐趣，懂得“一分耕耘一分收获”的道理。 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 导入新课 同学们， 绿豆芽有哪些营养，对我们身体有什么好处？绿豆芽是用什么种出来的？什么样的绿豆才能长出好豆芽？自己在家能不能动手做？ 想要解决这些问题，我们就一起来学习《培育绿豆芽》，掌握水培豆芽的秘诀。这么有趣的芽苗菜，大家想不想亲手种一种呢？ 出示课题。 设疑 ，引发思考。 通过设置疑问活动，激发学生的兴趣，从而引出与本课题相关的话题，启发学生，为后文铺垫。 讲授新课 一、劳动准备学生1：绿豆芽中富含维生素C和植物蛋白，这些营养成分对于人体健康有很大的帮助。学生2：你说得没错！绿豆芽是绿豆的种子经过浸泡后长出的嫩芽。我们通常采用水培的方方式培育绿豆芽，俗称“发豆芽”。学生3：要想绿豆芽种得好，种子挑选很重要。怎么挑选好种子呢？★好种子的特点：颗粒饱满圆润，大小均匀，表皮干净有光泽，没有破损、没有虫眼、没有发霉变质，也没有干瘪、皱缩的情况，放在水里能沉下去，生命力强，容易发芽。1.选一选：下面哪种种子更适合播种呢？应该选择颗粒饱满、完整无破损、无霉无虫、不干瘪的绿豆种子，那些干瘪瘦小、破皮发霉、有虫蛀的种子不能选，这类种子发不了芽，还容易腐烂坏掉。2. 查一查：你还知道其他挑选好种子的方法吗？挑选好种子的方法：第一种可以用清水筛选法，把绿豆放进清水里搅拌，干瘪、空壳、坏种子会浮在水面上，直接捞出来扔掉，沉在水底的就是好种子；第二种可以用手挑拣法，把种子平铺开来，手动挑出破损、发霉、有虫眼的坏种子；第三种可以提前试泡，浸泡后迟迟不吸水、不变软的种子也是坏种子，要及时剔除。★培育绿豆芽需要准备什么工具和材料呢？我们一起来认识一下吧。劳动工具和材料：绿豆芽种子、豆芽罐（含压盘）我还需要的工具和材料：清水、纱布、洗菜盆、小喷壶、毛巾★通过查阅书籍、网上检索等方式收集更多关于培育绿豆芽的方法，资料收集完毕后，快动手试一试吧。二、实践过程★培育绿豆的方法1.挑选种子。选择饱满、完整、无霉的优质种子。2.清洗种子并浸种。把清洗干净的种子放到容器内进行浸种。3.将浸泡好的种子倒入豆芽罐中。4.盖好压盘。帮助豆子生长得更加粗 ... ...
~~ 已预览到文档结尾了 ~~
