第6章第2节 食物的消化和营养物质的吸收 题型1 人体消化系统的组成和功能 题型2 牙齿的结构和保健 题型3 胃的结构和功能 题型4 小肠的结构和功能 题型5 各种消化腺的位置和功能 题型6 消化酶 题型7 食物的消化和营养物质的吸收过程 题型8 探究发生在口腔内的化学消化 ▉题型1 人体消化系统的组成和功能 【知识点的认识】 消化系统由消化道和消化腺两大部分组成．消化道包括口腔、咽、食管、胃、小肠（十二指肠、空肠、回肠）和大肠（盲肠、结肠、直肠、肛门）等．临床上常把口腔到十二指肠的这一段称上消化道，空肠以下的部分称下消化道．消化腺有小消化腺和大消化腺两种．小消化腺散在于消化管各部的管壁内，大消化腺有三对唾液腺（腮腺、下颌下腺、舌下腺）、肝和胰． 1．人的消化系统中，消化和吸收的主要器官是（ ） A．口腔 B．胃 C．小肠 D．大肠 2．人体吃下去的食物经过消化道的顺序是（ ） A．食道→胃→肝脏→小肠→大肠→肛门 B．食道→胃→小肠→大肠→肛门 C．食道→胃→大肠→小肠→肛门 D．食道→胃→胰腺→大肠→小肠→肛门 ▉题型2 牙齿的结构和保健 【知识点的认识】 牙齿的结构和保健 1、牙齿的结构 牙齿是人体中最坚硬的器官，如图，牙齿的结构分为牙冠、牙颈和牙根三部分．根据组成成分又分为牙釉质（珐琅质）、牙本质（象牙质）、牙髓（神经腺）、牙冠、牙颈、牙根等． 2、牙齿的保健 牙齿的结构包括牙釉质、牙本质、牙骨质和牙髓几部分．牙釉质是牙体组织中高度钙化的最坚硬的组织；牙本质是构成牙齿主体的物质，位于牙釉质和牙骨质的内层，不如牙釉质坚硬．龋齿是由于口腔内滞留在牙齿表面的食物残渣特别是糖类物质会被乳酸杆菌、链球菌等发酵分解形成酸性物质，使牙釉质，牙本质等受到腐蚀破坏甚至缺损，逐渐发展成为龋洞．龋齿是青少年最常见的一种牙科疾病，如果饮食中缺乏钙，引起体内缺乏钙，或吸收不良引起的缺钙，都会影响牙齿的坚固．牙齿会因缺钙而变得疏松，形成龋齿．又因为维生素D能帮助钙磷的吸收，维生素A能增加牙床粘膜的抗菌能力，所以，要注意从膳食中保证供给．氟不可缺乏，一旦缺乏，也可导致龋齿．所以说，保证牙齿健康需要保证身体的营养均衡．因此预防龋齿保证牙齿的健康需要在饮食中多吃富含维生素D、钙、维生素A的食物，如乳、肝、蛋、肉、鱼、豆腐、虾皮等，同时要养成饭后漱口、早晚刷牙的好习惯． 3．下列哪一项生活习惯有利于保护我们的牙齿，预防龋齿的形成（ ） A．多吃零食 B．餐后、睡前清洁牙齿 C．多吃甜食 D．多喝碳酸饮料 4．口腔中的某些细菌会分解食物残渣产生酸性物质，腐蚀牙齿形成蛀牙。为预防蛀牙，我们要养成饭后刷牙的好习惯（ ） A．使牙齿美观，口气清新 B．为细菌生长和繁殖制造无氧环境 C．减少细菌生长和繁殖所需的水分 D．清除细菌生长和繁殖所需的有机物 ▉题型3 胃的结构和功能 【知识点的认识】 1、消化系统由消化道和消化腺组成，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门，消化腺包括唾液腺、肝脏、胰腺、胃腺和肠腺。 2、胃是消化道最膨大的部分，呈囊状，位于左上腹部，它的主要功能是暂时贮存食物，使食物和胃液充分混合，并对食物中的蛋白质进行初步消化；胃壁的结构分为四层：由内向外依次是黏膜、黏膜下层、肌肉层和浆膜，胃壁内有由黏膜上皮凹陷而形成的胃腺。胃腺开口在胃壁的内表面。 5．为什么肚子饿了会咕咕叫？原来，人饥饿的时候，胃挤压其内部的水和空气就会发出咕咕叫的声音（ ） A．胃壁有发达的肌肉，能收缩蠕动，但不能吸收营养物质 B．胃是人体消化和吸收的主要器官 C．胃是消化道最膨大的部分，位于食道的下方 D．胃内形成的食糜中含有消化后的麦芽糖、氨基酸等营养物质 6．有胃病的人会经常出现 ... ...
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