4.1 转基因产品的安全性 教案 一、教学目标 1.关注转基因产品的安全性问题，认同对生物技术安全性问题讨论的必要性。 2.运用生物学知识对不同观点的理由进行辨析和讨论。 二、教学重难点 （1）从关注整个生物圈的和谐、稳定与发展的高度去审视转基因产品的安全性。 （2）了解有关转基因生物安全性问题争论背后复杂的政治、经济、宗教和伦理道德背景。 三、教学过程 【课堂导入】： PPT展示：从社会中来 中央一号文件《中共中央国务院关于落实发展新理念加快农业现代化实现全面小康目标的若干意见》提出：加强农业转基因技术研发和监管，在确保安全的基础上慎重推广。同年8月，国务院印发的《“十三五”国家科技创新规划》指出：“十三五”期间要持续攻克转基因关键核心技术，其中包括建成规范的生物安全性评价技术体系，确保转基因产品安全。目前，我国已经逐步建立了与国际接轨并适合我国国情的转基因安全评价体系，这是世界上最严格的安全评价体系之一。近些年来，关于转基因产品的安全性已经成为老百姓普遍关心的问题。 思考：那么，转基因产品真的存在安全性问题吗？我们应该如何看待它呢？ 学生：课前查阅资料，分析中央一号文件的内涵，提出问题，分析问题。 提示：经过国家相关部门审批、已经上市的转基因产品，原则上是安全的。我们应该理性地看待转基因产品的安全性问题。 转基因作为一项技术本身是中性的。由于这项技术研发出来的产品需要经过一系列的安全性评价，符合相应标准的才能安全上市。所以应理性看待转基因技术。 但理性看待转基因技术不是人云亦云，更不是诋毁科学创新、造谣惑众，而是需要建立在完备的科学知识的基础之上，即清晰地了解转基因技术的原理和操作规范； 还应该看到人们的观点收到许多复杂的政治、经济和文化等因素的影响； 更重要的是，要靠确凿的证据和严谨的逻辑进行思考和辩论。 进而引出本节课题———转基因产品的安全性 讨论中央一号问题，提出社会热点问题，联系生活实例，激发学生的学习兴趣。 【讲授新课】 （一）转基因成果令人叹为观止（学生列举老师带领总结） 1.转基因微生物：可清除石油污染的假单胞杆菌等。 （1）地位：对微生物的基因改造是基因工程中研究最早、最广泛和取得实际应用成果最多的领域。 （2）优点：微生物具有生理结构和遗传物质简单、生长繁殖快、对环境因素敏感、容易进行遗传物质操作等优点。 （3）成果： ①减少啤酒酵母双乙酰的生成，缩短啤酒的发酵周期； ②构建高产、优质的基因工程菌生产氨基酸是目前工业化生产氨基酸的重要途径； ③基因工程菌生产药物几乎涉及各种类型疾病的治疗。 2.转基因动物：转基因牛、猪、鸡、鲤鱼、鲫鱼、老鼠等。 （1）将生长激素基因、促生长激素释放激素基因等转入动物体内,培育了生长迅速、营养品质优良的转基因家禽、家畜。 （2）将某些抗病毒的基因转入动物体内,培育了抵抗相应病毒的动物新品种。 （3）建立某些人类疾病的转基因动物模型,模拟疾病的发生和发展过程，为研究该疾病的致病机制和开发治疗药物提供依据，如转基因小鼠1型糖尿病模型、转基因小鼠原发性高血压模型等。 3.转基因植物：抗虫棉，耐储存的西红柿，转基因玉米、大豆，抗病、抗除草剂、抗逆等全新性状的农作物等。 （1）研究成果：科学家已经培育出了大批具有抗虫、抗病、抗除草剂和耐储藏等新性状的作物。 （2）举例：转基因耐储藏番茄 利用转基因技术显著抑制番茄中乙烯形成酶的活性和乙烯的生成量，从而育成了转基因耐储藏番茄。 （3）转基因植物种植现状 2017年，全世界种植转基因作物的国家已达24个，种植面积排名前十位的国家如下，这些国家转基因作物的种植面积都超过了1×106 hm2。 ①种植的转基因作物中大豆和玉米最多，其次是棉花和油 ... ...
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