《吃饭有讲究》教学设计（第1课时） 课程 道德与法治 类型 新授课 一、教学目标 1. 初步认识饭前洗手的重要性，学会正确洗手的方法和步骤，养成良好的个人卫生习惯。 2. 了解并初步掌握餐桌上的基本礼仪，学会尊重他人，懂得文明用餐。 二、教材分析 本课是小学一年级《道德与法治》上册第三单元《家中的安全与健康》中的一课，主要围绕“吃饭有讲究”这一主题，通过引导学生认识饭前洗手的重要性，了解餐桌礼仪，培养学生健康、文明的生活方式。 三、学情分析 一年级学生刚进入小学，正处于习惯养成的关键时期。他们可能对饭前洗手有一定的认识，但可能并不清楚正确的洗手方法和步骤。同时，他们对餐桌礼仪的了解也相对较少，需要通过教学进行引导和培养。 四、教学重难点 教学重点：学会正确洗手的方法和步骤，了解餐桌上的基本礼仪。 教学难点：培养学生养成饭前洗手、文明用餐的良好习惯。 五、教学准备 多媒体课件、洗手液、纸巾、餐具等。 六、教学过程 （一）创设情境，引入主题 1. 教师播放一段关于饭前洗手重要性的视频，引导学生思考为什么饭前要洗手。 2. 学生自由发言，分享自己对饭前洗手的看法和认识。 老师：同学们，现在请大家认真观看这段视频，它会告诉我们一个非常重要的生活习惯———饭前洗手的重要性。请大家边看边思考，为什么饭前洗手这么重要呢？ （视频播放中，展示了饭前不洗手的危害和正确洗手的步骤） 老师：好了，视频看完了，大家有什么感想呢？为什么饭前洗手这么重要？谁能来分享一下自己的看法？ 学生A：老师，我觉得饭前洗手可以防止我们把手上的细菌吃到肚子里，这样就不会生病了。 老师：非常好，学生A讲得很对，饭前洗手确实能减少病菌进入我们身体的机会，预防疾病。还有哪位同学想补充吗？ 学生B：我还知道，如果手上沾了灰尘或者脏东西，不洗手就直接吃饭，可能会觉得饭菜的味道都不好了。所以，饭前洗手也能让我们吃得更香！ 老师：学生B的观察很细致啊！确实，饭前洗手不仅关乎健康，还能提升我们的用餐体验。还有没有其他同学想分享？ 学生C：老师，我想说的是，饭前洗手其实也是一种文明习惯。我们在家里吃饭前洗手，到外面餐厅吃饭也应该这样做。这样不仅能保护自己，也是对别人的尊重。 老师：学生C说得太棒了！饭前洗手确实是一种文明、健康的生活习惯。它不仅关乎我们个人的健康，也体现了我们对他人和环境的尊重。希望大家都能养成这个好习惯，让我们的生活更加健康、美好！ （二）讲授新课 1. 干干净净吃饭好 （1）教师引导学生观察自己的双手，思考手上可能存在的细菌。 （2）通过多媒体课件展示手上的细菌图片，让学生直观地感受到手上的细菌数量之多。 （3）教师讲解饭前洗手的重要性，并示范正确的洗手方法（如六步洗手法）。 （4）学生跟随教师一起练习正确的洗手方法，并互相检查是否洗得干净。 教师：请大家低头看看自己的双手，你们觉得我们的手上可能会有什么呢？ 学生A：老师，我知道，手上可能会有灰尘。 教师：很好，灰尘是一个常见的答案。但是，除了灰尘，我们的手上还可能藏着什么呢？ 学生B：细菌？ 教师：对极了！我们的手上确实有很多细菌。大家想不想知道具体有多少细菌呢？ 全体学生：想！ 教师：好，那么接下来，请大家看大屏幕。老师这里有一些通过显微镜拍摄的手上的细菌图片，大家仔细观察一下。（展示手上的细菌图片） 学生C：哇，好多细菌啊！ 教师：是的，大家看，这些细菌虽然肉眼看不见，但它们确实存在，并且数量非常多。那么，大家知道这些细菌对我们的健康有什么影响吗？ 学生D：细菌会让人生病。 教师：非常正确！所以，为了保护我们的健康，避免生病，我们在吃饭前应该做什么呢？ 全体学生：洗手！ 教师：对，洗手是非常重要的。那么， ... ...
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