人教版八年级生物上册5.4细菌和真菌复习教学设计

人教版八年级生物上册细菌和真菌复习教学设计 一、内容要求： 1.微生物一般是指个体微小、结构简单的生物，主要包括病毒、细菌和真菌。 2.细菌是单细胞生物，无成型的细胞核。真菌是单细胞或多细胞生物，有成型的细胞核。 3.病毒无细胞结构，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，需要在活细胞内完成增殖。 4.有些微生物使人患病，有些微生物在食品生产、医药工业等方面得到广泛应用。 二、学业要求： 1.细菌、真菌和病毒主要特征及他们与人类生活的关系。 2.发酵技术在食品制作中的作用。 3.食品的腐败原因。 4.保存食品的一般方法。 三、教学过程： （一）、导入： 根据孩子做的知识结构导图进行导入。 （二）、讲课过程： 1.先带领孩子复习新课标中关于本章内容的内容和学业要求，让孩子对本章的重难点有大致方向性的了解和认知。 2.展示本章内容的思维导图，让孩子完善自己做的思维导图，进行查漏补缺。 3.逐一进行梳理本章的内容： 知识点（1）：细菌。 形态：个体微小，主要有球形、杆形和螺旋形三种形态。 结构：单细胞细菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域。没有成型的细胞核称为原核生物。此外，有些细菌的细胞壁外有荚膜，起保护作用，有些细菌有鞭毛，有助于细菌的运动。 营养方式：细菌细胞内没有叶绿体，大多数细菌只能利用现成的有机物生活，并将其分为简单的无机物，属于生态系统中的分解者。 生殖方式：分裂生殖。 芽孢：有些细菌在生长发育后期，个体缩小，细胞壁增厚，形成对不良环境有较强抵抗能力的休眠体芽孢。 知识点（2）：真菌。 种类：包括单细胞真菌如酵母菌和多细胞真菌青霉等，霉菌、蘑菇、木耳和灵芝。 结构：真菌细胞都具有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，与动植物都属于真核生物。 营养方式：真菌细胞内没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活，并将其分解为二氧化碳和水。简单的无机物单位属于生态系统中的分解者。 生殖方式：真菌可以通过产生大量的孢子生殖。此外，酵母菌还可以进行出芽生殖。 知识点：（3）细菌、真菌在自然界中的作用。 作为分解者参与物质循环：在自然界的物质循环中，细菌和真菌能够把动植物遗体分解为水、二氧化碳和无机供植物吸收和利用，进而制造有机物。 引起动植物和人患病：有些细菌和真菌以寄生的方式从活的植物体和人体内吸收营养物质，引起动植物和人患病。 与动植物共生：有些细菌和真菌被动物或植物体共同生活在一起，相互依赖，彼此有利。 知识点（4）：人类对细菌和真菌的利用。 细菌和真菌与食品的制作： 酵母菌：馒头、面包、啤酒。 乳酸菌：酸奶、泡菜。 醋酸菌：醋。 霉菌：酱。 细菌、真菌与食品保存： 食品腐败的原因：食品中细菌或真菌的生长繁殖。 食品保存的原理：把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖。 食品保存的一般方法：脱水法、腌制法、烟熏法、巴氏消毒法、真空包装法。 知识点（5）：细菌、真菌与疾病防治。 有些细菌可以产生杀死或抑制细菌的物质，称为抗生素。 利用转基因技术将某种基因转入细菌内部，使这些细菌能够产生药物。例如用大肠杆菌生产胰岛素。 细菌与清洁能源和环境保护：在没有氧气的条件下，甲烷菌可以分解农作物秸秆儿等中的有机物，合成清洁能源。细菌分解生活污水中的有机物达到净化。 4.让孩子根据自己情况进行查漏补缺，结束后进行提问，答对者进行抽奖奖励。 5.筛选经典例题进行当堂检测，孩子进行讲解。 （三）、课堂总结： 根据课程目标要求孩子叙述本章内容。 四、教学反思： 复习课中，通过思维主线把本章的各部分知识点有机整合起来。充分挖掘教材中细菌发现的内容，激发学生对科学发现过程的兴趣，引导学生关注生活，养成观察、思维、质疑的习惯。学生在掌握知识以外，把零 ... ...