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课件网) 浙教版八年级上册 第2节 生活中的水溶液（3） 第4章 水与人类 引入新课 物质的溶解性与 、 和 的性质有关。 当 一定时， 的溶剂里，不同溶质的溶解能力是不同的；当溶剂的量相同时，温度越 ，固体溶质的溶解能力越强；相同温度下，同种溶质在不同溶剂里的溶解能力是 的。 在一定温度下，在同一杯水中能溶解的蔗糖比食盐姚多 那么，我们如何定量地比较食盐和蔗糖的溶解性呢？ 温度 溶质的性质 溶剂 温度 一定量 高 不同 新课教学 室温下(20℃左右),在盛有5mL水的试管中加入1.5g食盐，充分振荡至食盐全部溶解后，用电子天平称取5份食盐(每份0.1g),逐份加入并充分振荡与溶解，直到溶液中刚好出现极少量无法溶解的固体。 0.3g食盐 固体未溶解 新课教学 现象1： 实验发现，5mL水在溶解了1.5g食盐后还能继续溶解食盐， 在一定温度下，在一定量的溶剂里，还能继续溶解某种溶质的溶液，称为这种溶质的不饱和溶液。 不饱和溶液： 而当溶解了1.8g左右的食盐后，再加入食盐就不能再继续溶解了。 现象2： 饱和溶液： 在一定温度下，在一定量的溶剂里，不能继续溶解某种溶质的溶液，称为这种溶质的饱和溶液。 新课教学 1．饱和溶液或不饱和溶液概念中为什么要指明“在一定温度下，在一定量的溶剂里”的条件？ 一杯蔗糖的饱和溶液当温度温度升高时，还能继续溶解蔗糖，说明当温度升高时，这杯蔗糖溶液就变成了不饱和溶液。 当温度降低到一定时，一杯蔗糖的不饱和溶液会有蔗糖变成固体析出，说明当温度降低时，蔗糖的不饱和溶液就变成了饱和溶液。 不同质量的水能溶解的蔗糖质量不同 因此只有指明“在一定温度下”和“在一定量的溶剂里”，溶液的“饱和”与“不饱和”才有确定的意义。 新课教学 2.为什么要指明“某种溶质”的饱和或不饱和溶液？ 例如：在一定条件下，不能继续溶解食盐的溶液，可继续溶解蔗糖，此时的溶液是食盐的饱和溶液，但对蔗糖来说就是不饱和溶液。 因此，在说明“饱和”和“不饱和”溶液时，必须指明是哪种溶质的饱和溶液或不饱和溶液 饱和溶液和不饱和溶液的条件： 要指明一定温度、一定量的溶剂和溶质。 新课教学 是否饱和溶液的判断方法： ①溶液中有剩余固体溶质存在，则是饱和溶液 ②向溶液中加入该溶质，溶质不能继续溶解，则为饱和溶液，溶质能继续溶解，则为不饱和溶液。 观察判断下面烧杯内的溶液是饱和溶液还是不饱和溶液？ 乙烧杯中有固体溶质剩余，一定是饱和溶液 甲烧杯中没有固体溶质剩余，可能是饱和溶液也可能是不饱和溶液 新课教学 视频：饱和溶液和不饱和溶液 新课教学 饱和溶液和不饱和溶液的转化 不饱和溶液变为饱和溶液的方法： 方法1:增加溶质 方法2:蒸发溶剂 方法3:降低溶剂温度 饱和溶液变为不饱和溶液的方法： 方法1:升高溶液温度 方法2:增加溶剂 新课教学 在室温下,10克蔗糖在10克水中全部溶解,且还未达到饱和,0.2克熟石灰在10克水中不能完全溶解。说明在相同的情况下,不同物质的溶解性是不同的,蔗糖比熟石灰易溶解的多。 如何来比较它们的溶解性呢？ 科学上用溶解度能定量的比较固体物质的溶解能力。 新课教学 溶解度： 在一定温度下，某物质在100克溶剂里达到饱和状态时所溶解的质量称为该物质的溶解度。 对固体溶解度的理解： 溶液状态： 一定温度 条件： 温度对物质溶解度的影响较大，因此要指明“温度” 标准： 100克溶剂 (一般指水） 一定量的溶剂中溶解的溶质是一定的，科学规定“100g溶剂” 单位： 饱和状态 只有达到饱和状态，溶解度才是一个定值。 克 溶解度是溶质的质量 新课教学 溶解度的含义： 用溶解度来定量表示该物质在特定溶剂中的溶解性 溶解度越大，表明该温度下物质的溶解能力越强。 同种溶质在不同 ... ...
