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课件网) 第二单元 水 （教科版）三年级 2.3 水沸腾了 一、课堂导入 请你说一说，在常温条件下，这杯水会有什么变化？ 在常温条件下，水慢慢变成水蒸气发散到空气中。 如果我们不停地给杯子里的水加热，会出现什么情况 思考： 炉火上的水过一段时间就沸腾了，冒出大量的“白气”。水在加热到沸腾的过程中为什么会产生“白气”？“白气”是什么？ 二、知识探究 探索 1 小组实验，用酒精灯加热烧杯内的水。 2 观察并记录水在加热过程中的变化 实验器材 烧杯 石棉网 三脚架 酒精灯 温度计 认识酒精灯 请你认真观看 酒精灯的正确使用方法 点击图片，播放视频 酒精灯的正确使用方法 看图说一说 测量水温的方法 点击图片，播放视频 手拿温度计的 。 将温度计下端浸入水中，不能碰到容器的 与＿＿。 视线与温度计液面 。 在液面不再 或 时读数（测量连续变化的温度时除外）。 读数时温度计 离开被测的水。 上端 底 壁 持平 上升 下降 不能 填一填 水在加热过程中发生的现象 观察水从常温到沸腾过程中的各种现象并记录。 测量并记录水从常温到沸腾过程中温度的变化 三、研讨总结 水从室温到沸腾过程中，温度是不断升高的，当温度达到100℃时，水就会出现沸腾现象。 研讨1 水从室温到沸腾过程中的温度变化有什么规律吗？温度为多少的时候会出现沸腾现象？ 沸腾时产生的大量 “白气” 是水蒸气遇冷后凝结形成的小水滴。 研讨2 沸腾时产生的大量“白气”是什么？ 比较蒸发与沸腾的异同点 汽化方式 异同点 蒸发 沸腾 相 同 点 不同点 发生部位 温度条件 剧烈程度 均是汽化 液体表面 液体表面和内部 在任何温度 在一定温度（沸点） 缓慢 剧烈 四、拓展提升 用烧水壶烧水，水沸腾时会向外喷出大量水蒸气，甚至可以将水壶盖子掀开。瓦特就利用这种原理改良了蒸汽机，改良后的蒸汽机成为早期工业生产的主要动力。查阅资料，了解发明蒸汽机的故事。 瓦特小时候，在奶奶家看到火炉上的水壶烧开了，壶盖被顶得“砰砰”响，不断上下跳动。他好奇地问：“奶奶，壶盖为什么会动呢？”奶奶告诉他：“水受热变成水蒸气，就会把壶盖顶起来呀。”瓦特盯着水壶仔细看：水沸腾后，大量水蒸气从壶嘴冒出，壶内的水蒸气越来越多，压力变大，就推动了壶盖。 长大后，他想：能不能让水蒸气的力量做更多事？经过很多次实验，他改进了蒸汽机，让水蒸气推动机器运转，帮人们干活。 原来，水蒸气的力量能被我们利用，这就是科学的奇妙之处呀！
