概念九：利用生物技术与工程生产对人类有用的产品 第50讲　微生物的培养技术及应用(课件 学 练习)2026届高中生物学(人教版)一轮复习

第50讲　微生物的培养技术及应用 课标要求 1.阐明在发酵工程中防止杂菌污染是获得纯净的微生物培养物的前提。2.阐明无菌技术是在操作过程中，保持无菌物品与无菌区域不被微生物污染的技术。3.举例说明通过调整培养基的配方可有目的地培养某种微生物。4.概述平板划线法和稀释涂布平板法是实验室中进行微生物分离和纯化的常用方法。5.概述稀释涂布平板法和显微镜直接计数法是测定微生物数量的常用方法。 考情分析 1.微生物的基本培养技术 2024·湖南卷，6；2024·黑吉辽卷，19；2024·浙江6月选考，10；2023·全国乙卷，37；2023·河北卷，12；2023·重庆卷，9；2022·天津卷，3 2.微生物的选择培养和计数 2024·贵州卷，21；2024·江西卷，17；2024·重庆卷，13；2024·广东卷，21；2024·浙江6月选考，11；2024·浙江6月选考，14；2023·山东卷，15；2023·广东卷，10；2023·北京卷，16；2023·河北卷，3；2023·辽宁卷，9；2022·全国甲卷，37；2022·全国乙卷，37；2022·广东卷，21 考点一　微生物的基本培养技术 INCLUDEPICTURE"核心要点再研.tif" INCLUDEPICTURE "../../核心要点再研.tif" \* MERGEFORMAT 1.培养基的配制 (1)培养基的概念、类型和用途 INCLUDEPICTURE"SY818-.tif" INCLUDEPICTURE "../../SY818-.tif" \* MERGEFORMAT (2)培养基的配方 ①主要营养物质：水、　　　　、氮源、　　　　。 ②其他条件：pH、　　　　　　和氧气。如下表： 微生物 乳酸杆菌 霉菌 细菌 厌氧微生物 特殊需求 添加_____ pH调至_____ pH调至_____ _____ 2.无菌技术 INCLUDEPICTURE"+21-.tif" INCLUDEPICTURE "../../+21-.tif" \* MERGEFORMAT 无菌技术的主要方法及适用对象(连一连) INCLUDEPICTURE"SY819-.tif" INCLUDEPICTURE "../../SY819-.tif" \* MERGEFORMAT 3.微生物的纯培养 (1)概念辨析 INCLUDEPICTURE"SY820-.tif" INCLUDEPICTURE "../../SY820-.tif" \* MERGEFORMAT (2)酵母菌纯培养的操作步骤 INCLUDEPICTURE"SW663-A.tif" INCLUDEPICTURE "../../SW663-A.tif" \* MERGEFORMAT INCLUDEPICTURE"SW663-B.tif" INCLUDEPICTURE "../../SW663-B.tif" \* MERGEFORMAT (3)倒平板的操作步骤 INCLUDEPICTURE"Q26.TIF" INCLUDEPICTURE "../../Q26.TIF" \* MERGEFORMAT INCLUDEPICTURE"名师解读.tif" INCLUDEPICTURE "../../名师解读.tif" \* MERGEFORMAT ①培养基要冷却到50 ℃左右时开始倒平板。温度过高会烫手，过低培养基又会凝固。②要使锥形瓶的瓶口通过酒精灯火焰。通过灼烧灭菌，防止瓶口的微生物污染培养基。③倒平板时，要用左手的拇指和食指将培养皿打开一条稍大于瓶口的缝隙，不要完全打开，以免杂菌污染培养基。④平板冷凝后，要将平板倒置。因为平板冷凝后，皿盖上会凝结水珠，平板倒置后，既可避免培养基表面的水分过快地挥发，又可防止皿盖上的水珠落入培养基，造成污染。　　　 4.平板划线法操作步骤 INCLUDEPICTURE"Q27-.TIF" INCLUDEPICTURE "../../Q27-.TIF" \* MERGEFORMAT (1)实验成功关键点 INCLUDEPICTURE"Q28.TIF" INCLUDEPICTURE "../../Q28.TIF" \* MERGEFORMAT (2)平板划线法操作中几次灼烧接种环的目的 INCLUDEPICTURE"Q29.TIF" INCLUDEPICTURE "../../Q29.TIF" \* MERGEFORMAT INCLUDEPICTURE"典型例题深研.tif" INCLUDEPICTURE "../../典型例题深研.tif" \* MERGEFORMAT 考向1　结合培养基的配制和无菌技术，考查科学思维 1.(2024·湖南卷，6)微生物平板划线和培养的具体操作如图所示，下列操作正确的是(　　) INCLUDEPICTURE"24GT115.tif" INCLUDEPICTURE "../../24GT115.tif" \* MERGEFORMAT A.①②⑤⑥ B.③④⑥⑦ C.①②⑦⑧ D.①③④⑤ 2.(2022·湖北卷，5)灭菌、消毒、无菌操作是生物学实验 ... ...