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课件网) 第三课时 科学存放 （海南版）六年级 上 01 新知引入 内容总览 02 劳动目标 03 探究新知 05 课堂练习 06 课堂总结 07 板书设计 04 知识拓展 课后作业 08 教学目标 认识科学存放食物是日常劳动实践，懂得合理储存能保鲜防变质、减少食物浪费，体会居家收纳劳动的价值，主动参与家庭食物整理。 01 02 能独立完成冰箱检查、食材预处理、分类收纳等操作，学会正确使用保鲜盒、保鲜袋，掌握不同食物科学存放的方法，提升居家收纳实操能力。 03 养成定期清理冰箱、分区存放食物的好习惯，操作细致有序，做好食材标注，形成节约粮食、严谨负责、主动分担家务的劳动品质。 04 劳动能力 劳动精神 劳动品质与习惯 劳动观念 在整理收纳的实践中，体会科学储物的生活智慧，不怕烦琐、耐心整理食材，树立节约理念，培养热爱生活、勤于打理居家环境的探索精神。 新知引入 剩饭剩菜直接放到冰箱里好吗 1.保鲜盒、保鲜袋是家里常见的物品。它们有什么作用 2.怎样避免食物产生串味、交叉污染 你家里是怎么做的 劳动情境 探究新知 1. 保鲜盒、保鲜袋的作用 保鲜盒：密封锁水保鲜，强效防串味，隔离生熟防污染，可规整收纳、便携防漏。 保鲜袋：灵活分装锁水，分装冷冻可避免反复解冻，一次性使用防污染，可简易防尘防串味。 劳动情境 探究新知 2. 避免串味、交叉污染的方法 食物全部密封存放，气味重的用保鲜盒或 “袋 + 盒” 双层密封。 冰箱内生食放下层、熟食放上层，生熟刀具、砧板分开使用。 按食材类型分区摆放，不混堆。 定期清理冰箱，保鲜容器洗净晾干再用。 劳动情境 新知引入 劳动目标 了解不同食物的储存方法，存放不当会使食物过早变质。 学会根据食物的特点选择正确的存放方式。 主动协助父母分类储存食物，定期整理食物、清洁冰箱，做到不浪费食物。 探究新知 劳动工具 劳动准备 保鲜盒 保鲜袋 探究新知 实践过程 科学存放 合理、科学地利用冰箱内部的空间，使食物拿取更方便，食物储存更健康。 探究新知 实践过程 科学存放 你家里是如何储存冰箱中的食物的 食物堆放在一起好吗 怎么组合摆放更合理呢 实践过程 1.检查冰箱冷藏室。 检查冰箱冷藏室是否有腐烂、过期的食品，及时清理冰箱。 之前冰箱内的物品堆得太满了，有些蔬菜被压在冰箱最内侧，放置太久都腐烂了，这也是一种浪费。以后我要每周检查冰箱，同时提醒家人不能盲目囤货。 探究新知 实践过程 科学存放 2.清洁、整理冷藏室。 将菠菜、空心菜等绿叶菜外层发黄、干枯的叶子摘掉，再用干净的保鲜袋包好，在袋子底部扎几个洞;将黄瓜、苦瓜、西红柿等蔬菜表面擦拭干净，放入冷藏室。 实践过程 探究新知 实践过程 科学存放 3.将装有食物的保鲜盒、保鲜袋整齐排列放入冰箱。 4.将冷冻室做好物品分类。横向、竖向结合放置，节省空间。 实践过程 记得劳动后要及时清理垃圾、清洗双手，养成良好的劳动习惯。 探究新知 实践过程 科学存放 温 馨 提 示 为了保证食物新鲜，我们可以在保鲜盒、保鲜袋上标注日期，提醒自己尽快食用。 实践过程 探究新知 我先将过期的食品进行清理，再将食物摆放整齐。这么做竟然可以节省出这么大的空间，找东西也更便捷了。 我也是家庭小主人，以后我要定期整理冰箱，主动分担爸爸妈妈的家务工作。 科学存放 探究新知 实践过程 科学存放 实践过程 你对整理后的冰箱满意吗 快来展示你的劳动成果吧。 探究新知 实践过程 冰箱正确存储 科学存放 实践过程 探究新知 劳动思考 果蔬保鲜妙招 科学存放 (1) 未成熟的芒果、牛油果，和苹果同放纸袋，可加快成熟，成熟后再移入冰箱冷藏。 探究新知 实践过程 果蔬保鲜妙招 科学存放 (2)香蕉根部裹上保鲜膜，阻隔乙烯气体释放，延缓表皮发黑，能 ... ...
